第 61 节
作者:飘雪的季节      更新:2021-10-21 08:51      字数:4903
  过席面,这一点,我可是最清楚不过啦!”
  今日来吃面的人照旧不少,花小麦冲柯震武眯眼一笑,又与三人说了几句,就回到摊子后头擀面煮面。并未立在桌旁招呼。
  待得她离开。宋静溪方才扶起筷子来,夹起一块面筋送入口中。
  同那冻豆腐一样,面筋向来最擅于吸收各样汤汁。黄花菜和木耳的清香味,再加上那浓厚的酱香,用牙齿轻轻一咬。汤水立刻四溢,流向各个角落,几乎连牙齿缝间都弥漫着那股好滋味。
  她几不可查地点了一下头,转脸朝赵老爷微笑了一下,又去搛那盘用新鲜茉莉花煮的豆腐,一入得口,眉尾便是一扬。
  栀子花、南瓜花、马齿苋……每一样菜都尝过之后,她脸上的笑容渐渐明显起来,虽仍然不曾说一个字,神色中却不免透露出了两分满意。
  赵老爷虽素喜美食,却不爱这鲜花做的菜,似是嫌它太过小气了些,随便吃了两口便搁下筷子,高声道:“花家姑娘,我尝尝你做的那面如何,你只管拣那最贵的,煮一大碗来我吃!”
  柯震武也连忙道:“是了,听大忠那几个猴崽子说,你做的那鱼鲊面好吃得紧,我也要一碗!”
  花小麦应了一声,三两下把面煮好了端过去,那两人此番才算是活过来,也不计旁边是否有人围观,端起来呼噜呼噜,吃得满口香甜。
  罗月娇埋头在摊子后洗碗,蹲的久了有些腰酸,于是站起来活动两下,一边捶着自己的脊背,一边就将花小麦拉过一旁,小声道:“小麦姐,我瞧那有钱人,也没甚么特别呀!那位女老板,吃相倒是挺好看,但另外两位,却也是不顾形象的,你看。”
  说着还冲赵老爷和柯震武的方向努了努嘴。
  花小麦手中正在捞面,抽空抬眼朝那方瞟了瞟,低声笑道:“难不成你以为家里富裕些,便多长了一只眼吗?”
  罗月娇摇摇头:“不是,我的意思是说,看他们吃得那样香,显然是很喜欢你做的吃食,可见你的手艺真是厉害!”
  “唔,你的嘴也是真的很甜。”花小麦半真半假地睨她一眼,正将手里的面端去桌上,就听得那宋静溪唤了她一声。
  她回过头,只见宋静溪不知何时已从桌边站了起来,正笑嘻嘻地望着自己,于是便快步走了过去,也笑道:“宋老板,是不是那几样菜有什么问题?我平日里甚少用鲜花做菜,难免生疏了些……”
  “哪会有什么问题,味道都很不错呢!”宋静溪不等她说完忙摆了摆手,“我尤其喜欢,便是那用茉莉花煮的豆腐,没有添加任何调味料,甚至连盐都不曾放过,但豆腐中的豆香和茉莉的清雅,竟能配合得如此天衣无缝,清甜淡香,委实好不可口!啊,还有那用黄花菜炒的面筋我也极爱,汤汁浓郁,入口却甘爽,真真儿好吃!”
  “您能满意,我心中便安乐了。”花小麦对自己的厨艺向来有数,听她夸赞,也并不觉怎样惊喜,也便只抿唇笑了笑。眼瞧着又来了三两食客,她原打算立刻再走回摊子边上做事,不料那宋静溪竟是一把拉住了她。
  “小麦姑娘,那日在赵府,我听你将那为厨之法说得头头是道。就晓得你是个有见识的。”她盯牢了花小麦的眼睛,缓缓地道,“今日我之所以请你替我做这几道鲜花菜,正是因我许久之前便起了个心思——我想在我那桃源斋,推出一席花卉宴。”
  花小麦眉头稍稍动了一下,却并没有说话,只微笑望着她。
  “我是个女人嘛。经女人手烹调出来的花卉菜肴。对一众食客看来,想必会觉得十分新鲜,保不齐会大受欢迎呢!你对做厨是很有些见地的,今日又将这几道鲜花菜做得这么好。我就想听听你的意见。”宋静溪说罢,目光之中带了点期待,仿佛十分迫切地想要得到她的答案。
  “这个啊……”花小麦稍稍犹豫了一下。
  要不要说实话?对于做菜这回事,她向来看得很紧要,不愿以假话敷衍人,可很多时候,所谓的“实话”,大都不会令人愉快啊!
  像是猜透了她的心思,宋静溪理了理鬓边乱发。和和气气笑着道:“无妨。你若有什么想法,大可坦白些告诉我。不瞒你说,我开了那许久的饭馆儿,却难得寻到一个可商量之人呀!”
  花小麦看她一眼,定了定心思。微微颔首道:“宋老板,我这人见识浅,不大会说话,若是有冒犯之处,还请你别跟我计较,就我个人而言,觉得这所谓的花卉宴,着实无甚必要。”
  “哦,怎么说?”宋静溪唇边的笑容僵了僵。
  “鲜花种类虽繁,却大多都是清香,用来做菜,烹饪方法必然受到很大限制。”花小麦这个时候,也顾不得看她的脸色了,一径道,“倘若是节日里或者春夏季应个景倒还使得,但如果摆满一整桌宴席,滋味便有些寡淡。您想想,去酒楼食肆吃饭的食客,虽不缺富贵人,但大多数时候,做的还是普通老百姓的生意,他们讲究的是好吃又实惠,谁耐烦嚼一嘴的花瓣?”
  宋静溪脸上有些挂不住,声音也冷了下来:“你接着说。”
  “况且,咱们做菜,讲究的是色香味俱全,用鲜花做出来的菜,固然是非常漂亮的,可铺排了一整桌,吃进嘴里味道却不过尔尔,空有一个壳子,我觉得,好像,呃……有点矫情了,倒不如就用那些寻常的食材玩点花样,滋味丰富,新鲜感也不缺。”花小麦说着,便小心翼翼朝她脸上偷瞄一眼。
  “你说我这想法矫情?”宋静溪终是憋不住了,伸手不轻不重地在桌板上叩了叩。
  看吧,是你非要我说真话的,说了你又受不了……何苦来哉?
  花小麦暗地里吐了吐舌头,摆手抱歉道:“这只是我自己的想法啊,未必能做得准,宋老板你大可不必当真的。”
  那边厢赵老爷和柯震武眼见着情况似有些不妙,也忙赶过来打圆场。
  “宋老板,小麦丫头年纪还小,说话不知轻重,你何必跟她计较?”
  “可不是,小孩子满嘴胡说,你开了那许久的饭馆儿,难不成,还真信了她?”
  宋静溪瞟了那二人一眼,呼出一口气,语调又恢复平和。
  “被一个小我十几岁的姑娘品评,我心中一时之间,的确是有些过不得,但我也不是不讲理的。这问题是我追着小麦姑娘问的,怎能因她说了两句实话,就对她心生怨怼?况且,小麦姑娘愿意将心中所想告知与我,不肯一味奉承,我该高兴才是。”
  她说着便走到花小麦面前,唇边笑容再度漾起:“小麦姑娘,你也晓得,那桃源斋是我一手一脚办起来的,因为不放心假手他人,时至今日,厨房里的一应事体,还是我自个儿亲力亲为。我比不得你们年轻姑娘,这二年,只是稍稍劳累,便觉浑身疲乏不已,所以一直想给厨房找个可靠,且能事事与我商量周全的大厨。我观小麦姑娘你厨艺不错,性子也直率,不知你,愿不愿意随我去省城,给我那桃源斋掌勺?”
  第九十三话 该怎么选
  火刀村里住的大都是靠天吃饭的平头百姓,素日没甚么机会与那些个腰缠万贯的富贵人打交道,冷不丁见着河边小摊上来了这二三个衣裳讲究,又很有架势的陌生人,心中不由得都添了几分好奇。
  坐在摊上吃面的,自然竖起耳朵探听这边的情形,至于那起在河岸上散步的闲人,也都三番两次扮作偶然从摊子旁经过,有意无意地偏过头来张望。
  听见宋静溪邀请花小麦去省城,给她的饭馆儿掌勺,人群立刻议论纷纷起来。
  “那桃源斋,你们可曾听说过?喙,听我住在府城的朋友说,那生意可是火爆得紧哪,晚间你若去得迟些,那堂里站都站不下!”
  “是哩,我也知道!”另一个接过话头,“说那桃源斋的东家是个女人,做起买卖来,比男人还要精明强悍个几分,莫非,就是这位?瞧着年纪也并不大呀,啧啧,真真儿了不得哟!”
  宋静溪似乎并不着急,只眉眼带笑地望着她面前的花小麦,待得周围众人七嘴八舌议论得够了,方和颜悦色地接着道:“你也知我那桃源斋生意算是不错的,单是每月利润,便当得起那‘可观’二字,若想招个把厨子,于我而言并不是什么难事,然这二年,我却始终很谨慎。后厨乃是一个饭馆儿的重中之重,我实是不放心,将它随便交到一个不牢靠的人手上。”
  她抬眼瞟了瞟花小麦的脸,似是在观察她的反应,顿了顿,才又接着道:“咱们拢共见了不过两回面,却回回都教我惊喜。方才亲口尝了你做的菜,无论刀功、火候还是调味,皆掌握得恰到好处。令人挑不出错儿来,在你这样年纪能拥有如此扎实的基本功,委实非常难得。况且,你对饮食之事又颇有见地,样样都能说出个子丑寅卯来,便更让人刮目相看——我就在心里琢磨着,或许。你就是我要找的那个人?”
  她说着便掩口笑了起来:“左右你与老赵和柯老大都是相熟的。即便是在我那桃源斋惹出什么乱子来,我也不怕你丢下那烂摊子就跑,总有办法将你给揪出来,所以这一层。也用不着我担心,是不是?”
  花小麦随着她也笑了两声,一时却拿不定主意。
  这是第三次,有人出言邀请她前去掌勺做大厨了,规格一次比一次更加高。连顺镖局和春风楼那两处所在,虽然也很不错,却到底无法同在省城赫赫有名的桃源斋相比,若能去了那里掌勺,花个三五年。做出些许名堂来。往后不论去到何处,应是都不用替自己的生计发愁。
  所以这一回,她是不是还有必要如前两次那般,将花二娘丢出来做挡箭牌,想也不想便断然拒绝?
  可是。她这河边小摊才摆了没几个月,生意正逐渐好起来,那钱匣子眼见得一日比一日愈加沉重,照此发展,再有个两三年,该是就能攒下不少钱,自己也开个小饭馆。
  到底是应该一门心思地将自己这小买卖经营好,还是将这些尽皆抛下了,去省城名头响亮的饭馆牢牢握住那大厨的炒勺?
  这还真是……一时不知该怎么选哪!
  许是瞧出她有些犹豫,宋静溪携了她的手,款款地接着道:“当然,你也莫要因此便觉得有压力,我这人是很谨慎的,不会让你立即就接管整个厨房。你同我去了省城,先跟着我一段时日做些杂事,看看厨房平常是如何行事的,心中也好有个数,待得时机成熟,我再逐渐将大事一一交给你去办。这一开始,我恐怕不会给你太高的工钱——当然,也绝对不会低得离谱,但只要你真个有本事将我那后厨打理得风生水起,我又怎会亏待于你?”
  “这事……”花小麦咬了下嘴唇,抬头思索着道,“宋老板你可否容我再想想?冷不丁突然有这么个事摆在眼前,我脑袋还真有点不清楚,况且,我也得问问家里人的意思……”
  “使得!”宋静溪痛快地一点头,拍手道,“这不是小事,我原也没打算今日就让你给我答复。你只管回去好生考虑,与你家人也商议周全,下月我还要再来一趟芙泽县,到那时,你再告诉我你的决定。呵,你放心,我不是那起不讲理的人,这事若能成,自然皆大欢喜,但若你不愿意,我也不会就为难你的。”
  花小麦笑着点头应了,与她又多说了两句,景泰和同花二娘两个也来到了河边,和赵老爷、柯震武见过礼后,便在旁陪着寒暄,花小麦则照旧走到摊子后煮面。
  罗月娇蹲在地上闷声不响地洗碗,却将方才那一番对话,一字不漏地全听进耳里,见花小麦脱出空来,立刻迫不及待地凑上前,伏在她耳边压低了声音,小心翼翼道:“小麦姐,你真要去省城的饭馆儿当厨子呀?”
  “我这不是还没想好吗?”花小麦回头冲她一笑,“怎么,你有话说?”
  罗月娇垂了头有点小委屈地撇撇嘴,咕咕哝哝道:“你若能寻到好去处,我当然替你高兴,可你若离了火刀村,谁还教我做菜?我本来手脚就不大利索,这两日总算是有了点起色,昨儿回家,帮我娘做晚饭时切了一块肉,竟然一点错儿都没出,我娘满口里直夸我能干呢!”
  说着,她又朝四散坐在桌边的食客张望一眼,将声音压得更低了点:“还有,火刀村这些街坊邻居,从前常常不停口地抱怨,说是有时晚上想偷懒不做饭,都寻不到一个能买到现成吃食的去处,如今你摆了这小摊,你瞧他们来得多勤?你这摊子生意如此红火,若撇下了再不管它,真是……太可惜了。”
  这一层,也的确是花小麦犹豫的最主要原因,她不愿和罗月娇说得太多,只笑