第 158 节
作者:指点迷津      更新:2021-02-20 13:23      字数:4738
  三人踏进了那个小镇。
  看着人来人往、琳琅满目的街市,沈子翼大大地舒了一口气,道:“咱们就在这里住下来,等着他们来找就行了。”
  袁天野的脸色却没有放松:“这镇子太小,也不知有没有钱庄,能不能兑换一千两银票。”
  沈子翼一听,哀叹道:“不是吧?如果没有,咱们身无分文,不得饿死在这里?”
  林小竹睨了他一眼:“你这一身衣服拿去当,或许能换得两个钱。”
  沈子翼一听,低头看了看他身上有些脏了的锦袍,疑惑道:“衣服还能换钱?”
  林小竹摇摇头,都懒得再跟他解释。
  这镇子还真不大,也就三条街。三人在镇上转了一圈,又找人问了,发现这里果然没有钱庄。便是当铺都没有。如果想要兑换银子或是当衣服,还得到四十里外的易州县城去。三人站在街头,你看我,我看你,都有些沮丧。
  “怎么办?”沈子翼捂着肚子,愁眉苦脸地道。早上起来就吃了一个高粱饼,喝了一碗稀饭,早已饿扁了,不要说四十里,便是四里路,他也走不动了。
  林小竹看了看袁天野,又看了看沈子翼,挑了一下眉,道:“难道他们找不到咱们,咱们就这样被饿死了吗?”
  “那倒不至于。我好歹有一身医术,去给人家看看病,还是能赚得几个钱的。”袁天野道,说完一转身,“走吧,我们一路看看,有什么人要治病的。”
  林小竹心里早已有了赚钱大计。刚才那样问,只不过是想看看这两个大男人,是不是没有了原来的身份地位,就连吃饭都成了问题。此时见沈子翼能放下架子,愿意走街串巷地去做铃医,心里安慰许多,道:“这病人不是那么一下子就能遇上的。咱们还是先吃饭要紧。走吧,我带你们去吃饭。”说完,朝一个地方走去。
  “喂喂,没钱吃什么饭?”沈子翼一把拉住林小竹。
  林小竹白了他一眼:“你忘了我是干什么的了?”
  “你要去给人家做厨子?人家酒楼原就请了厨子,你又只做那么一天两天,总不能哄得别人辞了那厨子来请你吧?”沈子翼道。
  “我不做厨子,我只卖菜谱。”
  “卖菜谱?”沈子翼的眼睛亮了起来。
  刚才在镇上转了一圈,大家对这镇上的铺子经营什么都已熟悉了。朝着前面走了一段路,便到了这小镇上最好的酒楼——临风居。
  此时正是吃午饭的时候,酒楼里客人不少。见林小竹三人进来,小二忙迎了上来:“客官,可是要吃饭?里面请。”
  “我找你们掌柜的,要跟他谈一笔生意。”林小竹道。
  小二打量了三人一下,见袁天野和沈子翼的穿着光鲜,倒也不敢怠慢,把三人请到了里间坐好,道:“请三位稍等。”
  第三部 美食之旅 第二百三十九章
  三人早已饥肠辘辘,闻到酒楼的香味,一个个面露苦笑。其是沈子翼,哪里受过这等看别人吃、自己挨饿的罪?便是袁天野,虽说曾留落在外,也不曾缺过银子,少过吃食。两人一下落到如此窘境,而且还得靠林小竹来赚银子吃饭,心里委实不是滋味。
  袁天野不断地抬起头,去观察大厅里吃饭的众人,不厚道的盼着有一两个客人忽然急病发作,好让他出手诊治。可看了半天,无不是红光满面的,根本没有发病的迹象。
  那掌柜也不知是故意怠慢,还是真有事耽搁了,半天没出来,沈子翼坐着无聊,问道:“林小竹,一会儿你打算卖什么菜谱?”
  林小竹摸摸鼻子,苦笑一下:“我还真不知卖什么菜谱好。”
  “不知道?”沈子翼古怪地看着林小竹,“你怎么不作打算就来了?”
  “本来卖菜谱,正常的做法,应该是先扮作食客,点了他们的招牌菜尝尝,对这里大厨的手艺和本地人的口味了解了之后,再来谈这事的。但是你看看咱们,哪里能先点菜后谈生意?”林小竹说到这里,苦笑了一下。
  沈子翼敲了敲自己的头:“以后出门,一定要自己带些银两了。”
  两人正聊着,却听那边有客人在高谈阔论:“……照我说,易州城里的厨子有什么了不起?那里最有名的一品楼里做的鸭子,我又不是没吃过?跟咱们临风居伍大厨的手艺可差远了。”
  旁边有人却道:“伍大厨的手艺,确实没得说。但你要说一品楼的厨子的手艺比不过他,那我可不同意。估计你去吃的那一次,是出了什么状况,让他们大失水准了。我去一品楼不止吃过一次,它那里做的鸭子,味道可真是绝了!绝不比余大厨做的差。”
  前头那个反驳道:“你知道什么?这伍大厨可是御厨,听说以前在皇宫里,最拿手的菜就是做鸭子。难道那一品楼的厨子的手艺还能比得过御厨?这次厨艺大赛啊,一定是临风居拿第一了。”
  厨艺大赛?林小竹眼睛一亮。
  袁天野一见林小竹这表情,便知她对这厨艺大赛感兴趣了。站起来便走过去,对那几位书生模样的客人拱手道:“几位兄台,有礼了。”
  几位书生见袁天野相貌堂堂,气宇轩昂,赶紧站起来回礼:“有礼有礼。”
  “刚才在下听得几位兄台说这厨艺大赛一事,不知可否跟在下详细说说?在下别的爱好没有,就是喜欢吃。”
  “呵呵……”大家听得袁天野这么说,都笑了起来,道,“巧了,我们县尊大人也喜欢美食,所以每一年都会选一个节令,在县里举办厨艺大赛。今年正好选在八月,兄台也知道,八月桂花鸭,这八月份,最适合吃鸭子。所以县尊大人便准备于后日在易州县城内举办厨艺大赛。因这临风居的大厨做得好鸭子,便也准备参加。”
  “哦,原是这么回事。”袁天野笑着点点头,又问,“那这参赛可有什么讲究?是不是只要报名就可参赛?”
  一个书生摇着头道:“非也非也。这参赛的,必须是县里酒楼的大厨,以酒楼的名义报名方可参加。”
  袁天野恍然:“原来如此。”又拱拱手,跟他们寒暄几句,这才回到了原来的座位上,歉意地看着林小竹。
  “呵,想也应该想得到会这样。”林小竹笑了一下,摇了摇头。
  “何出此言?”沈子翼奇怪地问。
  袁天野开始还有些疑惑,可细想一想,便也明白了。却没说话,只是看着林小竹,想知道她会说出怎样一番话来。
  “酒楼想要参赛,必要花一笔不菲的报名费。而这些钱,除了租场地、请评委、发奖品,必然还有一大笔剩下来。一场大赛下来,县里不光不要出银子,反而会有一笔收入。如果再来个暗箱操作,人为地定名次,收入就更不得了了。如此一来,县太爷既敛了财,又得了政绩,岂不是一举两得的好事?而酒楼呢?有了这些比赛,只要有水平,肯使银子,便可以得到名次,领到一个县里颁发的匾额。这可是金字招牌,能让生意兴隆,财源广进。花出去那点银子,跟将来赚回来的一比,也就不算什么了。老百姓们跟着欢腾一场,老饕们平白得了一场盛宴,做小生意趁人多发了一笔小财。这么一次大赛下来,无论是县里、酒楼还是百姓,都皆大欢喜。”
  沈子翼听得这话,惊讶张大了嘴。良久方转问袁天野:“不过是一场厨艺大赛,真的如林小竹所说的这样能作敛财之用?”
  袁天野点点头:“林小竹之言,一语中的,一针见血。”说完,深深地看了林小竹一眼。他感觉越深入了解林小竹,就越看不懂她。她就像一汪碧波,刚开始以为是一处浅而窄的小水潭,虽然清澈,却作不得大用。然而待得扑进去,才发现这水域如此广袤,如此深邃,让人沉溺进去,越陷越深,不能自拔。
  林小竹此时想的却不是这些了,她想着刚才那些人说的这临风居的厨子是御厨,看向了袁天野,问道:“王爷,我这手艺,跟皇宫里的御厨比,差距很大吗?”
  御厨,她倒是在沈园跟他们比过做点心,那一次,她虽然赢了,却也不过是赢在了吃食的新颖和心思灵巧上。要说做点心的水平,那两位御厨经验丰富,不是她一个只学了三年厨艺的人能赶得上的。后来进过一次皇宫,本是要尝尝御厨们的手艺的,偏皇后和太后又借机发作,她根本就没能坐下好生尝上一口菜,对御厨的水平并不清楚。
  袁天野的嘴角一勾,道:“放心吧,你的手艺比他们强。”
  “真的?”林小竹挑了一下眉毛,明显有些不大相信。
  袁天野一笑,正要说话,却听得有人走到这边拱手道:“三位客官,让你们久等了。”
  三人抬头一看,说话的却是一个五十开外的瘦小老头儿。而刚才进去的那位小二也跟了出来,介绍道:“这是我们余掌柜。”
  “余掌柜。”林小竹站了起来,施了个礼。
  袁天野和沈子翼却稳稳地坐在那里,没有动弹,不笑不说话,仿佛没看到余掌柜来似的。以他们的身份,为了点银子就给一个酒楼里的掌柜起身行礼,此事传扬出去,非被人耻笑不可。再说,越是端着架子,越是能彰显身份,卖菜谱这事,或许便越好谈。
  余掌柜虽是一介商贾,却也因酒楼的关系,结交的都是有权有势的人,还算有几分见识。此时见袁天野和沈子翼相貌英俊,气质不凡,衣着也不普通,大剌剌地坐在那里,屁股都不抬一下,只由穿着布衣裙、明显是下人的小姑娘上前行礼搭话,本不大愿意理会的这三人的,此时倒也不敢怠慢,对林小竹拱拱手道:“不知姑娘找老朽有何事?”
  三人又累又饿,林小竹也不绕弯子,直接道:“余掌柜,我师从名厨学艺多年,手里也有几个世人并未见过的新颖菜式,不知余掌柜有没有兴趣将做法买下来?”
  “嗯?”余掌柜眼睛一眯,看向了林小竹。上下打量了她片刻,见她不过是十五、六岁,微皱着眉头问:“既然是名厨所传的手艺,姑娘何故要卖啊?”
  “唉,不瞒余掌柜,昨日我跟我家两位公子在玉溪河过渡时,正遇上狂风暴雨,把船给打翻了,财物尽失,走了一天半才到这杨林镇,没办法了才想着要卖菜谱。”林小竹知道如果实话实说,这菜谱必然卖不上价钱。但要是不说实话,这位掌柜估计连买都不会买。
  余掌柜点了点头,又问:“不知姑娘想要卖给老朽什么样的菜式?”
  “听说您这酒楼过几日准备要去参加桂花鸭的大赛,不知余掌柜对鸭子的做法有没有兴趣?”
  “鸭子?”余掌柜看了林小竹一眼,不由得哈哈笑了起来,抚着胡子道,“不瞒姑娘说,我们这临风居之所以有名,正是因为做得一手好鸭子的缘故。我们这大厨,从前可是伺候先皇的。只是后来先皇病重,不能吃鸭子,这才求着放了出来。如今姑娘却到我临风居来说卖鸭子的做法,岂不是……”又哈哈大笑起来。仿佛林小竹刚才说了一个极好笑的笑话一般。
  “班门弄斧?”林小竹接嘴道。
  余掌柜不置可否,只拱手道:“不好意思,姑娘这鸭子的做法,如果老朽买了,岂不是对伍大厨不信任?我们好不容易请得伍大厨到这小镇上来,实在不能做出让他不高兴的事儿来。”
  这回不光是沈子翼,便是袁天野也想不明白林小竹为何偏偏要卖鸭子的做法了。她那些点心,随便拿出一样来,便可卖上几十两银子,够大家呆在这里等人来接应了。
  第三部 美食之旅 第二百四十章 文思豆腐(上)
  林小竹不卖别的菜谱而卖鸭子,就是因为他们不得已把自己的窘境说出来了。这小镇就只有这么一家酒楼稍微上档次的,其他的都是小饭馆。这菜谱不卖给他,那就意味着他们三人挨饥受饿。商人趋利,这位掌柜绝不会因为同情他们而给她高价的;恰恰相反,他一定会狠狠地把价钱压得低低的,谁让主动权掌握在他手里了呢?
  可他们运气好,正好听到了这临风居要去参加厨艺大赛、而且还有比临风居更强的对手的消息。虽说这厨艺大赛可以花银子进行暗箱操作,但在大家都使银子的情况下,厨艺上的高低也是名次的决定因素之一。如果她能做出比那御厨更好吃的鸭子来,就不怕这位掌柜不动心。如此一来,卖菜谱的主动权就回到了她的手里,价钱自然由她说了算。
  那么,她哪来的信心做出来的烤鸭就一定比那位御厨强呢?这是因为学厨这么几年,她对于鸭子的做法甚有心得。其中研究得最多的便是北京烤鸭,挂炉和焖炉都试过。还有叉烧烤鸭,往鸭腹里填入丁香、上桂、葱、姜和卤水的,入挂炉用青冈炭烤制,烤成金黄色,油润光泽,开片后鸭皮平展,酥脆不腻,吃后满嘴留香。除此之外,前世她吃过的南京的“盐水鸭”,安徽的“?