第 47 节
作者:悟来悟去      更新:2022-03-26 18:14      字数:5033
  “好好,我回去给你晒,只要有个来钱的地,我就愿意干!”徐娘子嘻嘻笑笑地走了。
  “那,那我再跟她们说说。”二栓媳妇也跟着徐娘子风风火火地走出门去。
  村里的女人就是这样,不管有什么事情,都风风火火的!
  二栓媳妇一走出胡同,马上有几个妇人围了上来,表情讪讪地打听价格,一听就是一文钱一斤,没有松口的余地,有的撇撇嘴走了,有的三三两两地窃窃私语了一番,各自回家。
  第二天,便有一些妇人开始在家里收拾起小黄鱼了,反正闲着也是就闲着,晒点就晒点吧!有人收小鱼,总不是坏事!
  其实林雪漫并不奢望一呼百应的效果,因为那时不可能的事情,毕竟收拾起来麻烦,钱又不多,只要有几个人愿意帮帮忙晒就够了,这样,她也能腾出手来做点别的事情!
  她这两天在看德顺楼的菜谱,感到很惊讶,不愧是龙潭镇上最大的酒楼,花样繁多不说,连主食都很齐全,招牌菜更是有名的坛子鸡,红烧肘子,清蒸鱼等等,许多菜更是林雪漫闻所未闻的。
  自己这点厨艺在人家面前,根本就是班门弄斧……。
  林雪漫看着那本厚厚的菜谱,心想,菜品这么丰富的饭馆怎么会生意冷清呢?难道真的是菜品不新颖了?
  她取过纸笔,把脑海里会做的菜,一个一个地记下来,书到用时方恨少!以前在海鲜楼打工的时候,怎么不多学几道有名的菜呢!
  “哼!我就说嘛!老三媳妇手里有钱,你看,咱们都愁着手里的鱼卖不出去,她倒好,跟咱们唱反调,反而出钱往回收鱼!”沈氏在院子里晾晒着手里的那些干鱼,愤愤地说道。
  “你这个人,人家收的是小黄鱼,又不是你这种大鱼,一千斤算下来才一两银子,跟着起什么哄?”萧成海不满地看了她一眼,“怎么人家做什么事情你都看不惯,有本事你也去收那种小黄鱼!”
  “哎呦,我就说这么一句,你就不乐意了?敢情弟媳妇比媳妇都亲是吧?”沈氏气得把鱼一摔,进了屋,不就是随便说说嘛!
  萧成海不理她,也放下手里的活,挑起水桶大踏步地出了门,他可没有时间跟她拌嘴,天一直不下雨,他还得去浇地扛旱呢!
  墙那边,于氏听了,幸灾乐祸地笑了笑,不就是收点小破鱼嘛!还真当自己是生意人了?
  一文钱一斤,她才不稀罕呢!
  不用去镇上卖鱼了,日子一下子空下来了,还不如走走娘家轻松轻松呢!
  想到这里,她出门找到她那两个在外面疯跑的两个孩子,给他们洗脸换衣裳,收拾了个包袱,领着两个孩子。走到地头,跟萧成山打了个招呼,风风火火地回娘家去了!
  说起来,她娘家离得不远,穿过村子的那片地,再走上三里地就到了,只不过是平日里忙着卖鱼,一直没有时间回去罢了!
  大路上,迎面过来一顶轿子,后面还跟着几个身着官服的人。浩浩荡荡地走着大路上。
  于氏领着孩子,远远地避在路边。
  谁知,那轿子突然停下了。有人掀了轿帘,从里面缓缓走出一个人来。
  当她看清从轿子里下来的那个人时,吃了一惊。
  那人竟然是许夫子!
  他虽然坐着官轿,但依然身着布衣,看起来。跟平日里没有什么两样!
  许元启下了轿子,朝那些人摆了摆手,俊眉微挑:“你们回去吧!我想一个人静一静!”
  “是!”为首的一个人抬了抬手,那些轿夫抬着空轿,毕恭毕敬地转身而回。
  许元启慢慢地走着路上,环视着周围的一切。顿时有一种恍若隔世的感觉,离开这里才短短的三个多月,感觉所有的一切都陌生起来的样子。
  “娘。这个人不是许夫子吗?他好久都没有到咱们家里来了!”巧灵指着他,大声道。
  “是许夫子,他去年的时候,还给我捉过蛐蛐呢!”文斌也认出了他,一脸的兴奋!
  “许夫子!”
  姐弟两人稚声稚气地挥着手。兴奋地朝他奔去。
  “巧灵,文斌。你们……。”于氏顿时一阵尴尬,这两个孩子,人家现在哪里是原来的那个许夫子啊!
  “巧灵,文斌!”许元启见前面有两个孩子朝他跑来,脸上露出了开心的笑容,忙上前快步走了几步!
  “大嫂!”见到于氏,他上前作揖行礼道。
  “许夫子,使不得,使不得!”于氏连连摆手,慌忙屈膝还礼,又忙改口道,“许大人!”
  “嫂子不必多礼,我哪里是什么大人,嫂子还是喊我夫子比较好!”许元启笑道,一如既往地和善。
  “许夫子,你怎么这么久不到我们家里来玩了?我们都想你了!”巧灵抬头眯眼看着他,一连串地说道:“最想你的是大姑姑,可是二姑姑说你看不上他,还说……。”
  “巧灵。”于氏忙喝住女儿,“你胡说什么呢!”继而又转身朝许元启说道:“夫子不要见怪,小孩子家,胡说呢!”
  “无妨无妨!”许元启闻言,不动声色地笑着。
  “夫子不要误会,都是没有影的事,这孩子就是这么口无遮拦的,管不住!”于氏有些尴尬地说道。
  天呐,一定是她跟萧成山闲聊的时候,被巧灵听了去……。
  “小孩子天性如此,嫂子不必见怪,我还是喜欢巧灵这孩子呢!”
  于氏笑笑没有吱声,她悄然打量了一下他的脸,看不出任何异样,想来,他不会相信吧?
  但愿他不相信!
  “夫子,你不喜欢我吗?”文斌在一旁忍不住地插嘴道。
  “喜欢,你们两个夫子都喜欢!”许元启拍了拍他的肩头,嘴角浮起一丝笑意,见于氏手里拿着包袱,问道,“嫂子这是要出门吗?”
  “是啊!家里没有什么事,想回娘家住几天!”
  “哦,那就快走吧!天色不早了,快晌午了!”
  “夫子去家里坐吧!我爹娘都在家!”
  “嗯,告辞!”许元启忙作揖道。
  “夫子再见!”巧灵和文斌冲他摆摆手,撒腿向前跑去!
  许元启看着近在眼前的龙潭村,眉头微蹙,他停下脚步,沉思片刻,转身朝一边的矮山走去,他上了山坡,坐在一块大石头上,看四下里已经泛青的枝条在山间轻轻摇曳,地上也是碧绿一片,三月的山野间,一片欣欣荣的景色,令人感到神清气爽!
  他情不自禁地想起了那个冬日的晌午,那抹清秀的身影,还有那首难忘的诗……。
  正文 第七十八章 泥鳅钻豆腐
  德顺楼的菜好是好,但是大都做得中规中矩,就像一个大气端庄的美人,稳重有余,活泼不足,缺少那么一点点灵气!
  若有贵客来龙潭镇吃饭,德顺楼自然是首选,也绝不会给东家丢脸,但是贵客不会天天有,平日里招待的最多的还是方圆十里的有钱人,这些人平日里吃得多了,嘴也养叼了,总是变着法子吃一些以前不曾吃过的菜肴,所以,镇上每逢新开一家饭馆,只要菜不错,总会红火一时,这些老店的生意自然也会受到影响。
  一样的菜,一百个人做,会有一百个口味,这是不争的事实!
  厨师自然不能常换的,但是菜却是可以百变的。
  比如,德顺楼的这道家常菜泥鳅炖豆腐,若是换个做法,做成泥鳅钻豆腐,会不会让客人感到很新奇呢?
  林雪漫翻看着菜谱,说出了自己的看法。
  “泥鳅钻豆腐?”杨老板不愧是见多识广的生意人,一听这个菜名,顿时来了兴趣,“萧娘子,你说泥鳅能往豆腐里钻?”
  顺子站在一边,也是一脸的新奇!
  “老板,你想想,把泥鳅跟豆腐放在一起加热,豆腐是凉的,泥鳅受了热,自然会往凉的地方躲藏,等它钻进去豆腐的时候,这道菜差不多也熟了,然后在调制汤汁浇上,相信口味一定会不一样的,这样,客人也不会质疑咱们的泥鳅是不是新鲜的了,因为只有活泥鳅才能往里面钻!”林雪漫以前吃过这道菜,虽然没有亲手做过,但是大体做法还是知道的。
  “好!就按你说得做,走,咱们去后厨试试!”杨老板满脸的兴奋,想不到乡野之中。也有如此聪颖的妇人,不愧是萧夫子的儿媳妇!
  后厨很大,收拾的很是干净,十几口锅灶排列整齐地林立在一个大土台上,另一边的案板上堆着成堆的洗好的菜,三个身穿灰色衣衫带着黑色围裙的年轻人在忙着洗菜,切菜,发出咚咚的声音,他们看上去在这里上工很久了,动作很是熟练。忙而不乱。
  油烟味和葱花味奇妙地交织在空气里,那种熟悉的,久违的厨房特有的气息。冷不丁将林雪漫层层包裹。
  林雪漫禁不住深深地吸了口气,不是她喜欢这个味道,而是这个味道唤起了她在海鲜城打工时的记忆,虽然是打工,但是那记忆是快乐的。看着眼前的一切,她有些恍惚,觉得自己好像又回到了以前,回到了那个海鲜城的厨房。。。。。。。
  只有两个身穿白色衣衫的人很是悠闲,他们一胖一瘦正坐在一边的菜桌边喝着茶,看样子。这两个人是主厨大师傅!
  两人见老板面带喜色地领进来一个梳着妇人头的女子,心里很是不屑,一个妇人能做出什么惊人的菜肴来。再说了,生意一时冷清是难免的,靠一个妇人就能扭转局面?
  开什么玩笑!
  林雪漫见两个大师傅表情讪讪地,没有在意,冲他们和善地笑笑。她又不是厨师,又不是来跟他们抢饭碗的。干嘛这么紧张?
  胖师傅虽然心里有些不悦,但听自家老板说这小娘子要做泥鳅钻豆腐,也来了兴趣,忙招呼一边帮厨的,准备豆腐和泥鳅。
  林雪漫洗了洗手,挽了挽袖子,走到放豆腐的箩筐里,挑了一块四四方方的老豆腐,如果豆腐很嫩,就会被泥鳅钻散了,不好看,但是豆腐也不能太老,太老的话,泥鳅钻不进去。
  取过豆腐,放在菜板上,用刀切了四周的硬皮,然后放在已经准备好的锅里,添上冷水,又从木盆里挑了几条早已经吐好了泥,看上去很精神的小一些的细长的泥鳅,放进锅里。
  “这就好了?”胖师傅疑惑地问道,“就这样就钻进去了?”
  “开小火,要加热才能往里钻!”林雪漫盖上锅盖,心里有些忐忑,这里的泥鳅不会不吃这一套吧?
  胖师傅掀起锅,那铁棍捅了捅锅灶,冒出一阵呛人的煤烟,直到一缕蓝色的火焰跳了上来,温柔地舔着锅底。
  看着那锅里冒出了热气,林雪漫才有些紧张地上前掀起锅盖,其他人也忙跟着上前看,嘿!还真是钻进去了!
  几条小泥鳅果然钻进了豆腐里,只有几条小尾巴露在外面,豆腐也没有碎,一切都是想象中的样子,林雪漫心里才松了口气,若是不成功,那该多么尴尬!
  “还真是泥鳅钻豆腐,有趣有趣!”杨老板拍手叫好,引得其他的几个人也纷纷过来看,一脸惊奇!
  那两个主厨脸上也有了喜色,不管这么说,这还真是一道新奇的菜,比泥鳅炖豆腐有挑战性,有点意思!
  “然后再熬些汤汁浇在上面就好了!”林雪漫取过一边的铲子,小心翼翼地把那块豆腐取出来,放在盘子里,又把锅里那几条没有钻进去的泥鳅,也捞出来,摆在豆腐边上。
  “不知道什么汤汁好?”那胖师傅问道,很是佩服地看着她!
  “师傅,你按照客人的大体口味做就好,这道菜其实关键还是靠汤汁取胜的,师傅厨艺高超,自然比我懂得多。”林雪漫笑笑。
  “那好那好!”胖师傅闻言,脸上有了笑容,他伸手取过锅灶,想了想从一边的调料筐里熟练地取了葱花姜什么的,烟熏火燎地做了一通,锅里顿时飘出了香味,然后熟练地浇在那块豆腐上。
  绿的葱,红的辣椒,白的豆腐,还有一些小芫荽细细地撒在上面,可谓是色香味俱全!
  好了,泥鳅钻豆腐,搞定!
  杨老板忙拿起筷子,尝了尝,脸上露出了满意的笑容,其他人也纷纷过来尝了尝,同样的食材,做法不一样,口感自然也不一样。这道菜口味还真不错。
  杨老板当即表示,这道泥鳅钻豆腐立即挂到招牌菜上,在店里跟客人推荐!
  “萧娘子,这边请!”从后厨出来,杨老板毕恭毕敬地对林雪漫道,“我还想听听萧娘子对别的菜品的想法。”
  林雪漫还给他提供了好几种菜品的做法,就是根据他原来的菜谱上的食材,进行改了改,她知道,就算是她还会做几种比较新颖的菜。那也得先根据人家的食材和客人的接受