蔡琰有点想笑了，老夫人这句话真是妙，连削带打，看着是在说自己不吃饭，其实也说了，蔡夫人没儿子，连女儿都照顾不好，真是没什么用处了。所以老夫人也是活成精了　，厨子是小，打压府里的嫡长媳妇才是最重要的。
  蔡琰再次无语，这些女人没事做吗？现在什么环境？蔡质与蔡邕是被流放的人，朝中还有一把刀没落下呢？身在异乡为异客时，老夫人还有心情玩宅斗？真是亏了她们了。难　不成真的是生命不息斗争不止？
  果然，蔡夫人一下子就涨红了脸，蔡琰轻轻的伸手握住了她的手，蔡夫人捏到蔡琰柔软的小手，心里一暖，险些掉下泪来。再怎么着也是亲生的女儿，再淡薄也知道心疼自己　的亲娘，刚刚在蔡邕那儿发的脾气一下子化作了满腔的柔情。有女儿的支持，她也有力气认错了，正想躬身解释一下，却不想蔡琰先开口了。
  “我要吃饭。”蔡琰奶声奶气的张口说道，要斗也问问她这个当事人吧！
  “那厨子说你刚只拿了半根黄瓜，还学外面的粗人一般生嚼，真是羞死人了。你不想想你什么身份？你娘是怎么教你的？”老夫人厉声说道，话中还是带着蔡夫人的不是，蔡　邕都觉得有些不自在起来。
  此时如果说蔡琰是普通的五岁女孩，看到这般的凶神恶煞，就算是不被吓得哭，也会被喝住心神，不敢再造次了，可问题是蔡琰不是普通的五岁小孩，老太太的威吓对她没用　。
  “我只是不要吃他做的饭。奶奶既说咱们有身份，孙女的性命自是高他一等，孙女儿现在不要吃他做的饭，奶奶是不是应该以孙女儿的性命为念呢？”蔡琰从生下来就没说过　这么长一段话，说完了，自己都喘了一口气，看上去真是娇弱无比，再多说两句似乎就能断气，所以再不给饭吃，她真的会死的。
  中午她本就只吃了半根黄瓜，肚里没食，本就火气旺，现在看厨子还敢恶人先告状，就更是气不打一处来，老夫人她对付不了，可是厨子她还是能压住的，瞟了厨子一眼，弱　不禁风的靠向了蔡夫人，可怜巴巴的看着老夫人。
  蔡邕夫妇傻眼了，一向不言不语的女儿竟然有这么犀利的时候，而且让人辩无可辩，偷看老夫人，她果然一下子噎住了，恨恨的看了厨子一眼。再怎么说蔡琰是蔡家的孙小姐　，本就比厨子贵重，厨子饭做得不好，小姐不肯吃，怎么都不能算是小姐的错，更何况，蔡琰已经把事情上升到性命二字了，‘你不换人，我饿死我自己，你能怎么着。’
  厨子正想辩解什么，却又咽了回去，蔡琰一直注意着他们的表情，厨子倒不简单了，此时得罪了蔡夫人，即使回到小厨房也不会有好果子吃了，于是还是决定放弃？
  其实厨子饭后就是跑来跟嬷嬷抱怨一下，是嬷嬷马上想到借力打力上去了。派厨子到蔡邕房里本就是老夫人不得已为之的事，送了几次丫头去，都被蔡夫人软硬兼施的退了回　来，牢狱之灾刚过，正是大家休养生息的时候，怎么会想着让蔡邕纳妾这种事上去，蔡夫人也是对老夫人一肚子气，却不敢发。老夫人就更加不满了，借着这事在老夫人面前告蔡　夫人教女无方，让本来就不满意蔡夫人的老夫人发上一顿脾气，甚至于顺势给蔡邕配上个小，老夫人自然会念在他们的功劳，给予他们更大的信任的。
  只不过，他们怎么也没想到一向只会读书的二小姐会突然这么能说？而用脚指甲想也知道，老夫人怎么会为了一个厨子而与长子嫡孙的蔡邕一家，死磕到底？原先不过是借此　事而打压一下蔡夫人，顺便好安插自己人到蔡邕房里罢了，现在理不在她手里，活成精的老夫人怎么会再让自己没脸。
  “婶娘，琰儿还小，胃口未开，于是想多试些口味给她，总不能让孩子饿死对不对！大师傅的手艺愚夫妇还是认可的，只是为了琰儿着想，还是换一个为好。”蔡邕陪着笑脸　，就坡下驴，不能让老太太没脸，却也明确的表示了，他要换人。
  “不管了，你要这么惯孩子将来到别人家里，难不成你们还要陪个厨子过去？”老夫人气极败坏。
  “愚侄夫妇的意思是，想教琰儿自己学厨艺，怎么说也是女孩子，将来是要嫁出去的，这些羹汤饮食总是要学会的，您说是不是。”蔡邕一口一个您，笑得跟朵花一般，老太　太真是有火发不出，只能咬牙切齿，却没一点办法。
  从大院退出来，蔡邕才伸直了刚刚一直曲着的胖腰，苦笑的看着蔡夫人，“好了，以后没大师傅了，厨房的事你带着丫头们自己做吧！”
  “哼，了不起了，我自己做就自己做。”蔡夫人赌气道。
  “父亲没有别院吗？”蔡琰记起自己看过的一本小说之中有说过，虽然不能分家，可是却没说不许有别院，可以以度假的名义去别院住，逢年过节的时候再回来一家团聚。算　是折中的办法。
  “别胡说，夫人，我是对您一心一意，怎么敢另辟私宅，你……”蔡邕脸都白了。
  “不，琰儿说得对，我们该有个别院。老爷，马上派人出去找，其实每天在这里接待客人真的很局促，也吵到婶娘他们休息；在城里找，正如婶娘说的，您年纪大了，这里交　通也不方便来回，您走亲访友太过奔波了。”蔡夫人一下子就明白了蔡琰的意思，眼睛一亮，边说边风风火火的遣人去寻找了，蔡邕就愣愣的看着夫人的样子，一时间没想明白。
  找房子是后话了，目前的问题是，蔡夫人得在搬家之前的日子里带着小院的丫头们煮一家人的饭。蔡夫人是会管家，会调理的能干妇人，可是她真不会做饭，让她命令厨子做　可以，安排菜单也行，可是真的动手，她就两眼一抹黑。
  第8章　厨房杂事
  厨房的帮工也是有人向灯，有人向火，原先跟以前大厨的，失了靠山，自然成了以前被打压人的靶子，什么都不做还怕出事呢，怎么会再多说一句，打定主意，装聋作哑；而　以前因为被打压，并没有实际的工作经验，于是这些人就更没什么指望了；让丫环做，那些人平日做细活的，做补品炖品她们倒是有经验了，可是说到做菜，他们只怕连菜都认不　全，还不如蔡夫人，所以下午蔡夫人到厨房是一筹莫展，都想偷偷的派人出去找人帮忙了，可是想到老夫人一定派人盯着呢，她丢不起这人，只能做罢。
  到了快吃饭的点，蔡琰倒是准时出现在了厨房里，既然说了，要跟着学，怎么着也得装装样子，没想到和中午看到的不一样，这儿的人都呆呆的站在那儿，等着坐在中间的蔡　夫人的指示。
  “怎么啦？”蔡琰轻轻的问道。
  “竟然都说什么都不会！”蔡夫人真是气不打一处来。
  蔡琰扫视了一群人之后，想了想，自己也不会，就算会，也不会用这里的灶火不是，想想。
  “你以前做什么的？”她顺手指了自己面前的一个小厮。
  “小人是摘菜的。”现在说话比蔡夫人还管用的就是蔡琰同学了，谁不知道大厨的位置是这位二小姐一句话弄没的。
  “就你一个人摘菜？”蔡琰冷冷的看着他，这么多人，怎么可能只有一个人摘菜。
  那小厮忙拉了一个，但已经不会说话了。
  “去把菜摘了，洗干净。”蔡琰也不废话，看向了下一个，原来以前这些人干什么，现在她还是让他们去干以前他们干的活。当家的三把火让蔡夫人烧去，她才没力气管这事　儿，先把这伙人嚣张气焰打下来，把晚饭先弄出来。
  人去了一大半，剩下的几位就是二厨了，蔡琰真没想到这么点小院子竟然还有二厨？真是奢侈得可以了。喝了一口水，蔡琰觉得累得快死了，她似乎来到这一世后第一次，一　天说这么多话，她讨厌这样，可却又没有办法看着这些人骑在自己头上。
  三位二厨看二小姐不说话话了，心里直打鼓，常常听说二小姐怪，后来又听说二小姐是少有的才女，今天看来，其它的都是假的，这位二小姐是百分之一百的严厉主子。
  蔡夫人从开始的一筹莫展到看到蔡琰先安排下人做该做的事后，马上明白了蔡琰的用心，也就理出了头绪，想想也是，她也是管家多年的，可能开始时一心想着自己不会厨艺　而慌了手脚，现在明白了，会不会不要紧，要紧的是不能让下人们瞧不起。现在她也悠然自得起来，而且也一心一意的想看看蔡琰小小年纪的手段到底到哪一步了。
  “二小姐，小人是烧饭的。”终于一位忍不住自己跳了出来。
  “烧饭？”蔡琰没想到煮个饭还要有一位专门的人，反问了一声。
  “是，小人会煮各式的粥，煮粟饭，黍饭……”那厨子说了一串，听得蔡琰头昏眼花，想起中午蔡夫人有说，吃不同的肉食，配的主食也是不同的，而且在汉朝，豆子也是主　食的一种，也是可以当饭来吃的。
  “今天煮大米饭。”蔡琰想想，看看那些，她也只认识大米，指了一下。
  “这是稻！”专煮饭的二厨纠正了她一下，但看蔡琰不耐烦了，马上禁声的去淘米去了。
  “小人是做饼的。”第二位嗡声嗡气的站了出来。蔡琰就烦吃这里所谓的饼！在汉时，面食统称为饼，早上她吃的那碗疙瘩不像疙瘩，面汤不像面汤的东西就是所谓的汤饼。　不过蔡琰想想也是，好像在现代的陕北某些地方也还这么叫。
  “今天晚上不用做饼，你识字吗？”蔡琰现在想的是，如果实字的话，她倒是可以写些菜单拿过来，让他们照做，省得自己每天还得浪费时间过来看。
  “俺是手艺人！”那个似乎觉得受到了污辱，嚷了起来。
  “嚷什么？手艺人就不该识字？”蔡琰喝了一声，又喝了一大口水，脸色就更差了，看他不作声了，想想挥挥手，看向了下一位。
  “小人是配菜的，按大师傅的吩咐把各式食材分切装好待用。”
  “会炒吗？”
  他拼命的摇头。
  蔡琰很郁闷，原来大师傅当得这么容易，他就最后动动锅铲子就能做这些人的头，目光又在三位二厨身上转了一圈，最后指向了做饼的那位。
  “你，你会炒饼对不对？”炒饼有点像是现在的炒面，或者说是炒面片。
  “是！”那手艺人迟疑了一下，但还是不得不点头，这是荣誉问题，不容有失。
  “以后你炒菜。”蔡琰口吻不容改变，炒饼也是炒，差不太多。
  “小姐……”手艺人又叫了起来。
  “叫什么？我会告诉你怎么炒，你只动锅铲，有事我担着。”蔡琰反吼了他一声，现在蔡琰有点喜欢这个老粗的手艺人了，除了轴了点。
  手艺人蔫了，看来二小姐不是不会，只是年龄小，拿不动，于是会在边上动嘴，那的确是不用大师傅了。
  其它人看这情况也就不敢做声了，本来蔡夫人还带了一票丫头过来帮忙的，看来也用不上了，丫头们也高兴，谁愿意做这种粗活。
  菜蔬都洗净分类放好，蔡琰其实大多都不认识，只好挑自己认识的先拿出来。
  “黄瓜炒鸡蛋；波菜凉拌；豆腐切小块煎到两面黄，用酱红烧，可以加点肉末；干肉……”
  “这叫脯！”有气节的手艺人小声的纠正了一下，得到的是蔡琰的一个白眼，只好收声。
  “好吧，这东西先蒸，蒸完了，切小块，用酒糟，酱还有笋干和肥肉来烧制，难吗？”记忆中她吃的腊肉其实洗干净了炒蒜苗或者大蒜，但蔡琰本人是挺不爱蒜苗味的，后来　在餐馆里吃过几种腊味一起干烧的锅仔，倒是很好吃，当时问了做法，现在也记不太清，只记得要先蒸一下，把腊味什么的蒸软了，再烧入味。关键点在于里面要放几块新鲜的肥　猪肉，肉油能让腊肉更加绵软喷香。
  手艺人想了想，摇摇头，“不难。”
  “做吧！”蔡琰吐了一口气，这是她今天听到最好的话了。
  “那羹呢？”
  “什么羹？”
  “就是肉汤，不打算做汤吗？”蔡夫人终于说话了。
  “现在做只怕也来不及了，拿白菜和肉片氽个汤就算了。”蔡琰心目中的汤还是现代式的南方做汤的方式，是要时间来熬炖的。
  看到大家都看着她，蔡琰叹了一口气，看到切好的瘦肉片，打了一个鸡蛋，把蛋清分出来，倒在肉片上，想想加了一点酱油，用手抓了一下，并把手指放到舌头上试试味，想　想又加了一点饴糖，再试试，看了半天，最后滴了两滴麻油，放到边上，“过会把白菜炒一下，放水煮，水开了，放肉片，再调味。这个最后做，最后上。”
  大家愣愣的看着她，她懒得看他们，洗了手，回书房了。
  晚饭时，她回到饭厅，桌上就是她定的菜单，父母和蔡圭都坐得好好的?