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  一眼看去，全身皮肤轻度发黄，确实像黄疸，前额和鼻子黄得特别显眼，而该黄的白眼珠即巩膜却不黄。当我得知她在大量吃南瓜时便得出了这是由南瓜引起的结论。再查看她的手心、足底果然也是黄的，而口腔粘膜并不黄。这些都是“南瓜黄”的特点。
  皮肤黏膜发黄主要见于黄疸，常见于肝损害、胆道阻塞。然而，过多食用胡萝卜、南瓜、桔子汁等蔬菜果汁可使血中的胡萝卜素含量增加，也可以使皮肤发黄。这位女士就是胡萝卜素黄染皮肤，俗称“南瓜黄”，与黄疸不是一回事儿。
  鸡汤虽美有人不宜　其他　中医养生　鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱，但是，在现实生活中，却有不少人不适宜喝鸡汤。
  （1）高胆固醇血症。血液中胆固醇升高的病人，多喝鸡汤，会促使血胆固醇的进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。
  （2）高血压。经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。
  （3）肾脏功能较差。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。
  （4）胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，一般也不宜多喝鸡汤。
  （5）胆道疾病患者。胆囊炎或胆石症经常发作者不宜多喝。因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，而加重病情。
  春节饮食当心鲜蚕蛹　其他　中医养生
  新春，是大量新鲜蚕蛹上市的季节，有些食客为了尝鲜而一饱口福，特别是在春节期间。本市120急救中心曾在去年春节期间连续救治4例因食用鲜蚕蛹引发过敏中毒的患者，症状主要表现为头晕、恶心、心慌胸闷、四肢颤抖，中毒深者血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐，经医院全力抢救方才脱险。
  第六人民医院急诊科主任郁晓明教授提醒，不要盲目食用新鲜蚕蛹，特别是有过敏体质者要禁食新鲜蚕蛹，因为食用不当会引发蚕蛹性脑病、蛋白质过敏反应，如发现四肢发抖等过敏反应，要及时到医院治疗。
  蹲着吃饭不利健康　其他　中医养生
  陕西关中有八大怪，其中之一———“有凳不坐蹲起来”，说的是陕西人在吃饭的时候，不论在村头树下，还是在房前屋后，大人小孩都喜欢蹲着。其实这是一种不良的生活习惯，因为这不仅会影响胃肠对食物的消化，而且容易使食物受到不同程度的污染，造成“病从口入”的弊端。
  蹲着吃饭，腹部受到挤压，除胃肠不能正常蠕动外，还会使胃肠内气体不能上下畅通，造成上腹部胀满等不适感。众人凑到一起，蹲着吃饭，七嘴八舌，边吃饭边拉家常，说天道地，谈古论今，好不热闹。但蹲的时间长了，腹部和下肢受压，全身血液循环不畅，下肢酸困麻木，胃的蠕动量和张力增加，需要大量的血液，从而使对胃的血液供应受到影响，直接减弱胃的消化功能。如果坐在舒适的凳子上吃饭，腹部肌肉松弛，血液循环不受阻碍，胃肠功能有规律地正常工作，对消化食物是非常有利的。
  此外，蹲着吃饭，把碗、碟放在地面或矮桌上，人们走来走去或遇到刮风时，都会把尘土扬起来，落到饭菜上，尘土中的细菌、病毒、寄生虫虫卵等污染食物，极易引起疾病。因此，从卫生保健角度来讲，蹲着吃饭是一种不良习惯，应该予以纠正。
  人为什么会气得吃不下饭？　其他　中医养生
  前不久，王女士和朋友在一起聚会时，因为与他人有一点小小的误会，一顿饭没吃成，反而还造成了晚上的食欲锐减，甚至伴有恶心、呕吐等症状。
  医学专家解释说，王女士出现的这种症状，就是因为在不正常的精神状态下就餐，使中枢神经受到不同程度的抑制。交感神经过度兴奋，引起各种消化腺分泌减少，胃肠蠕动失调，食道、贲门、幽门等消化道关卡的括约肌强烈收缩，从而出现了食欲锐减，并伴有恶心、呕吐等消化道症状。
  专家说，在日常生活中，人们总是喜欢约几个朋友在一起边谈工作边吃饭，有时候却因为一些不愉快的事情而发生争执；有的家长与孩子共进晚餐时，边吃边斥责孩子；也有些兄弟姐妹过节到一起聚会，在餐桌上因家庭琐事闹纠纷，争吵不休，这些错误的就餐方式都会导致不正常的消化道症状。为了使大家高高兴兴地进餐，在吃饭时千万不要谈论不愉快的事情，而且在吃饭时最好不要大声说笑，一定要说些轻松愉快的话题。如果已经产生了不好的情绪，要尽量调整或稳定一下情绪再进食。
  专家提醒人们，如果经常或长期在这种精神状态下进食，就有可能造成经常性食欲减退，需要到医院就诊。一般情况，自己调整好心情即可放心进食。
  专家：每天应吃六两米饭　其他　中医养生
  每到吃饭时只要1两的饭，最后还剩下半两，而菜却吃很多，这是不少都市人的惯常做法。在日前召开的都市白领亚健康研讨会上，上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员傅善来教授明确表示，长期不吃或少吃米饭等主食，对身体健康极其不利。
  据傅教授介绍，米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99％是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。在合理的饮食中，人一天所需要的总热能的50％至60％来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。
  按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭，否则，如果长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，极容易得高血压、心血管病和肥胖病。即便没有，亚健康也会悄悄袭向你的身体。而有关调查数据表明，在白领群体中，亚健康者已经达到9成。
  为了尽快从亚健康状态中走出来，傅教授建议，白领族们应当纠正不吃或少吃米饭的习惯，改善维生素摄入不足的情况。首先要调整膳食结构，改变粮食越吃越白、饭越吃越少的不良习惯，在适当增加动物血、动物肝脏、胡萝卜摄入量的同时，建议白领青年每人每天摄入一定量的维生素，以满足人体健康对维生素的需要。
  十种毒菜请勿食用　其他　中医养生
  一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。
  二、鲜黄花菜又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
  三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
  四、发芽土豆发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
  五、鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
  六、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。
  七、腐烂生姜腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
  八、腐烂蔬菜在强菌作用下，腐烂蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加快、抽筋等症状。
  九、鲜扁豆鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
  十、变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
  老年人多吃草莓和菠菜　其他　中医养生
  美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高20％，这相当于摄取了1250毫克的维生素C。
  菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”；防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。在3。5盎司（1盎司等于28。3克）的草霉浆液中含有1270毫克的维生素C及1800国际单位的维生素E……
  在草莓、菠菜中还富含有叶酸，它可防治“营养性巨红细胞型贫血”（大细胞性贫血）及皮肤瘙痒或出血。菠菜内的“类黄酮”物质可防治老年人眼睛的“黄斑变性”，从而延缓老年人黄斑的退行性变与老化而导致的眼盲症或视力减退。我国目前老年人“黄斑变性”的发病概率已达6。8％—7。7％。黄斑为附着于眼球后视网膜中央的一个小小斑点，它为形成视觉成像清晰的核心部分，直径仅1—3毫米。
  不过由于菠菜性属寒凉，食用时不妨辅佐辛温的芥末或鲜生姜则可抵消寒凉蔬菜诱发的胃肠绞痛或腹胀等。
  减肥食疗方－燕麦片粥　其他　中医养生　原料：燕麦片50克。
  制作：
  将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
  用法：
  每日一次，早餐服用。
  功效：
  具有降脂、减肥作用。
  宜忌：
  适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者日常保健用。　“寒头暖足”胜吃药　其他　中医养生　“寒头暖足”是古代医家泻实补虚的治疗准则，也是一条养生保健的重要原则。
  先说“寒头”
  一般情况下人的头部总以相对地保持寒凉为好，这样才有利于健康。人们工作紧张忙碌之时，用冷水洗一洗脸，能起到清醒头脑和提高思维能力的效果。长年坚持用冷水洗脸还能预防感冒。具体做法是先打上一盆冷水，事先吸足一口气，将整个脸部浸泡入水中，能坚持多久就坚持多久，可以反复进行几次；再将双手浸泡入水中数分钟，然后再用毛巾蘸水清洗脸部。这样做既可以润肤明目，又可醒脑提神，还可驱寒，更可预防感冒。
  再说“暖足”
  人的足部距离心脏最远，最易受到寒邪侵袭，因而有“寒从脚起”之说。因此，足部保暖很重要。有的人常用炉火烤足，这样容易导致足部皮肤皲裂。最好的暖足方法是用热水烫足。做法是先用脸盆准备半盆热水，旁边再准备一个热水瓶，然后双足入盆浸泡，水温宜高一些，但必须忍受得了，并以不伤足为原则。每次濯足最好在20分钟以上，水温低了就从热水瓶中倒入一些高温的水，使水温始终保持热烫。
  坚持用热水洗足可以驱散寒气，温暖全身；促进周身血液循环，及时消除疲劳；早上运动之后用热水洗足可以健脑强身，夜晚就寝以前用热水濯足可以提高睡眠质量；用热水烫足还有利于治疗脚癣。
  “春捂秋冻”别过度　其他　中医养生　“春捂秋冻”是民间的俗令儿，老人们认为这样可以强身健体。然而，有关医学专家却认为，这不仅不能健身，反而极易引发骨关节病。
  骨关节病不是突发类疾病，症状随着气温的骤然升降而加剧反应。在自然环境中，气温降低可引起人体多部位供血血管收缩，局部血流减慢，滑膜反应增加，因此，凉冷、潮湿等会使骨关节病症加重。
  专家认为：预防骨性关节病，应重视在气温骤降时及时添加衣服使骨关节保暖；另外，选择适合自己的运动项目，避免关节扭曲与过度负重运动；增加高蛋白、高钙饮食；尽量多地到户外进行日光浴活动。饮茶的二十一条“军规”
  其他　中医养生　茶叶对人体健康的作用是不容置疑的，但对不同的人也有不同的要求，所以健康不佳的人要慎之饮茶。主要可归结为21条，如下：
  1。发烧忌喝茶
  茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
  2。肝脏病人忌饮茶
  茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若?