第 207 节
作者:猫王      更新:2021-05-04 17:24      字数:4919
  注:黄花菜,马齿苋,皆为清热解毒利湿之品,故凡属湿毒上攻之火眼,即可辅饮之。 猪肝炒胡萝卜 保健 美容减肥
  '原料'猪肝250克、胡萝卜100克。'做法'将猪肝洗净切片,放于大碗内,放入碗内,加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上,倒油于锅内,烧热,将胡萝卜放入锅内煸炒,然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。
  '用法'佐餐食用。
  '功效'补肝、养血、益目,适用于夜盲、目涩、目难远视。
  '按语'猪肝含有丰富的铁与维生素,应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有安五脏、使人健食、补中下气、利肠胃的功能,所以胡萝卜既可用菜又能作果,生熟皆可服食。
  明目方二十 保健 美容减肥 黑豆200克。分作10袋,沸汤中蒸过,更之熨之,三遍可愈。本方出自《普济方》,适用于气血不通,水湿停滞引起的睡后目赤眼肿。
  沙苑子白菊花茶 保健 美容减肥 '原料'沙苑子30克,白菊花10克。
  '做法'上两味,同入锅,加水煎煮成300毫升。
  '用法'分6次,当茶饮,温服。当日服食完。
  '功效'平补肝肾,降低血脂,降压明目。
  '主治'高脂血症,高血压病出现头昏、目眩、腰痛、尿频等症,辨证属于肝肾不足类型者。
  '按语'沙苑子又称潼蒺藜,为豆科植物扁茎黄芪的成熟种子。用沙苑子黄酮给高脂血症动物实验,发现其有明显的降胆固醇、甘油三酯和减轻肝脏脂变作用,对高密度胆固醇有升高作用,白菊花为药食兼用佳品,已证实对降低甘油三酯有良好作用。
  明目方十九 保健 美容减肥 地肤子(焙)巧克,生地黄150克。取汁和作饼,晒干研末,每服9克,空腹用黄酒送服。本方适用于血热瘀阻的睡起目赤胞肿。
  苦瓜泥可利肝明目 保健 美容减肥 '组成'生苦瓜1条,白糖60克。'制法与用法'先将苦瓜洗净捣烂如泥,加入白糖后拌匀,2小时后将水汁滤出,一次凉饮之。
  '功效与应用'清热利温通窍,滋阴润燥,利肝明目。适用于因湿热上扰而引起的耳聋或耳出脓,并伴有头痛、牙疼、耳鸣、舌红苔黄等症。
  注:苦瓜苦寒,功专清利湿热。故对一切温热内蕴而引起的诸窍闭塞等疾患,皆可食之。 菊花鱼丸火锅 保健 美容减肥
  '原料'鲜菊花瓣、鸭肠各50克,净草鱼肉250克,金针菇100克,莴笋尖150克,水发粉条75克,豆腐200克,生姜20克,葱15克,精盐10克,料洒30毫升,胡椒粉3克,味精4克,麻油15克,鸡蛋5个,骨头汤2000毫升。
  '制法'
  1、金针菇、莴笋尖、粉条洗净理好,沥干水;豆腐入开水中汆一下,捞出切块;鸭肠用醋、盐揉匀,洗净沥水,切段。以上各料放入盘中待用。
  2、草鱼肉去刺捶茸;菊花瓣洗净剁成碎末;生姜、葱各用10克洗净切末;鸡蛋去黄留清;将鱼茸、菊花末拌匀成花鱿泥。鸡蛋清中加入适量清水,再加入味精2克、精盐5克、料酒20毫升、香油5克以及葱、姜末,拌匀待用。
  3、火锅置火上,倒入肌头汤烧开,下入生姜、盐、料酒、胡椒粉,烧开,撇去浮沫;将菊花鱼泥用小勺做成丸子,再放入蛋清裹匀,入火锅中,下香油,烧开,即可饮汤、烫食其它原料,并吃鱼丸。
  '用法'以直接食用和饮汤为宜。
  '功效'滋阴去火、平肝祛风。
  '主治'适用于阴虚火旺、口干舌燥、咽喉红肿、头晕头痛等症。
  '按语'菊花有疏风清热、明目解毒的功能。同草鱼相配,有滋阴去火、平肝祛风之作用。 羊肝粥明目小妙方 保健 美容减肥 '组成'羊肝50克切碎,白米50克。
  '制法与用法'如常法煮米做粥,临熟入羊肝,煮熟调匀。晨起食之。
  '功效与应用'补肝虚,明目,凡患眼疾者,均可辅食此粥。
  注:羊肝性微寒味苦,功专补肝明目。古有羊肝丸专治目疾。适用于视物昏花,肝虚雀目等症。 治白内障方 保健 美容减肥 配方:活水蛭3…5只,蜂蜜5克
  制法:将水蛭浸入蜂蜜6小时后,将蜜水装入消毒瓶中
  用法:一日1次点眼 杞子炖羊脑 保健 美容减肥 '原料'枸杞子30克、羊脑1具、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
  '做法'将羊脑洗净(注意不要碰破)放入器皿内,加水、盐、葱、姜、料酒,隔水炖熟,加入味精调味即可。
  '用法'佐餐食用,每日2次。
  '作用'补肝肾、益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。
  '评注'此菜能补脑补肝,既适于老年人食用,又可作为网友之保健佳品。 粳米凤头粥可明目 保健 美容减肥
  '组成'凤头实(即芡实米)30_50克,粳米50克。'制法与用法'先煮芡实米至熟,研如泥,再与粳米同煮作粥,亦分两次食之。加入冰糖少许。
  '功效与应用'涩精明目。凡因肾气不固而引起视物模糊的症状,即可辅食之。
  注:芡实之功用,偏重于明目补肾,除此,还有健脾祛湿的作用,故对女子白带清稀之症,亦可辅用。 明目 保健 美容减肥
  绿豆50克,猪肝、陈粳米各100克。将绿豆和陈粳米洗净同入锅,加水1000毫升,先旺火后文火煮熬成粥,再放入肝片,肝熟即成。
  日服3次。
  具有清热养血、明目褪黄功效。 炖蚌肉可润肤、明目 保健 美容减肥 '组成'鲜蚌肉50-100克。
  '制法与用法'将蚌肉捣烂,取水炖煮,1日食2-3次,温吃。
  '功效与应用'除热止渴,明目解毒,润肤嫩肤,滋阴养血。凡因内热灼津而引起的烦渴不止,或火热上冲,以致目赤肿痛等症者,皆可辅食。
  注:蚌肉咸冷,功专解热止渴,可以辅治火赤眼症,此品尚能解酒毒。 常用的明目益睑方4 保健 美容减肥
  松脂、附子(去皮、脐、生用)各60克,蔓荆子250克。
  上药为末,以乌鸡脂和,盛于瓷器中,密封,于屋北阴干,百日药成。
  细研,以马髭音和,薄涂于眉发髭不生处,勿令近面,治眉发髭不生。 明目方六 保健 美容减肥
  巴戟(水浸去心)30克,五味子90克,枸杞子(拣净)12克,肉苁蓉(酒浸l宿焙干),60克,甘菊花150克。为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。
  每服50丸,饭前盐酒送下。本方养血填精,明日益视。 常用的明目益睑方2 保健 美容减肥
  雄黄末30克。将药用食醋调成稀糊状后,均匀地涂于眉骨上,可使眉毛再生而黑亮,每日夜睡时涂,次晨洗去。
  本方出自《中医美容大法》。 常用的明目益睑方3 保健 美容减肥 生姜、半夏适量。用半夏为末,麻油调,先用生姜擦3次,然后用上药涂之。
  本方治眉毛落不生。 银杞明目汤 保健 美容减肥
  '原料'银耳20克,枸杞子10克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。'做法'将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、精盐拌匀备用;水发银耳洗净切成小片,用清水浸泡备用;茉莉花择去花蒂洗净,放入盘中备用。将锅置中火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞煮沸,撇去浮沫,待鸡肝煮熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即可。
  '用法'早晚佐餐食用。
  '作用'补肝益肾,明目美颜。适用于视物模糊、两眼昏花、白内障、面色憔悴等。
  '评注'鸡肝能补肝肾,用于肝虚目暗,银耳能益气补脑、和血养荣,枸杞子滋阴补肝肾,三味配伍,对肝肾阴虚引起的眼花头昏、目涩憔悴有良好效果。 四补膏 保健
  美容减肥 原料:何首乌150克,苍术150克,枸杞子150克,石斛150克,蜂蜜250确。
  制法:
  1、将何首乌、苍术、枸杞、石斛洗净,加水4000毫升,浸泡30分钟。
  2、将浸泡后的药物置火上,大火煮沸,小火煎2小时,过虑取液。
  3、药渣加水2000毫升,大火煮沸,改小火再煎1小时,滤出药液,并反复进行2次。
  4、将3次药液合并,小火煎熬,浓缩成膏状,加入蜂蜜搅拌均匀,即可停火。功效:补肾养肝明目。应用:肝肾亏虚所致眼目干涩,视物模糊,眩晕腰酸者用之。服法:每次15克,1日2次,温开水冲服。
  明目方四 保健 美容减肥
  桑叶、甘菊各6克,羚羊角尖(锉细为末)4.5克,生地、女贞子(研)各6克,蜜蒙花4.5克,生牡蛎6克,泽泻3克,生杭芍、炒枳壳各4.5克。共为细末,炼蜜为丸如绿豆大。每服6克,白开水送下。本方为清官御医张仲之拟献慈禧之方,功能平肝明目,可作为眼睛的日常保健方。
  明目方三 保健 美容减肥
  鸡肝2具,大米100克,盐少许。将鸡肝切碎,与大米同煮作粥,熟时调入食盐,早晚分2次服食。本方可增加视力,尤适用于夜盲症,跟花之人食之。
  常用的明目益睑方5 保健 美容减肥
  松叶、莲子草、马鬓膏(炼成膏者)、韭根各250克,蔓荆子60克,防风(去芦头)、白芷各30克,辛夷仁、川升麻、盐、川芎、独活、桑寄生、藿香、沉香、零陵香各15克。
  药细切,先以桑根白皮500克,水8升,煮取5升,过滤去滓,盛于瓷器中。每日3-5次,外涂局部。
  本方主治血虚风热所致眉发须不生。 明目方二 保健 美容减肥
  肉苁蓉120克(酒洗后去心及杂质),巴戟天、菊花、枸杞各60克。将4味晒干,共研为极细末,炼白蜜为丸,如梧桐子大。
  每服15克,每日2次,淡盐开水吞服。本方充精明月,适用于视物昏花。 明目方一 保健 美容减肥
  萤火虫21枚,鲤鱼胆2枚。将萤火虫纳入鲤鱼胆中,阴干百日,捣为末。每以少许点眼,能使目光炯炯,精彩分明。 明目方七 保健 美容减肥
  甘菊花、霜桑叶各9克,薄荷3克,羚羊角尖1.5克,生地、夏枯草各9克。水煎,先熏后洗。本方以药液外用熏洗,直接作用于眼部,可增加眼部新陈代谢,促进血液循环,对眼睛保健十分有益。
  明目方八 保健 美容减肥 海盐、细茶各适量。将2物以久开之水冲泡,每早用之洗眼。本方可以防止眼部组织老化,并使眼眸清澈。 明目方十 保健 美容减肥
  柏叶适量。研成细末,作枕,代枕用之。本药枕可凉血明目,可防止风热上吹,目睛昏浊。 增白方十六 保健 美容减肥
  冬瓜子仁50克,桃仁40克,白杨皮20克。3味捣末;饭后服,每次6-9克,每日3次。本方令面光泽洁白,可治面与手俱黑。 牛乳粥增白窍门 保健 美容减肥
  '组成'牛乳1杯,粳米50克,酥油适量,白糖适量。'制法与用法'煮米成粥如常法,另熬乳沸,兑入粥中,再放入酥油少许,搅匀加糖食之。
  '功效与应用'美白肌肤,补血红颜,乌发养发,抑制皮肤粗糙。补中益精气。凡因虚劳赢瘦,阴虚体弱而引起的神疲乏力,食欲不佳者均可食之。
  注:以牛乳酥油补益身体,治疗虚劳诸症,早在晋陶弘景时,即有所论述,尤以老幼饮用甚宜,可养发养颜。 增白方六 保健 美容减肥
  牵牛(生)120克,香白芷、甘松香(去土)各15克,零陵香30克,瓜萎根21克,川芎15克,零陵香30克,瓜蒌根21克,川芎15克,细辛、阿胶(炮)各7.5克,猪牙皂角30克,藿香15克,楮桃儿60克,藁本15克。
  将药共研极细末,每次用5克洗脸时置盆内,和匀后洗面,早、晚各1次。本方洗面后可使面色白净,无斑而香。 增白方二十二 保健 美容减肥
  白芷、白蔹、白附子、阿胶、白胶蜜、白蒺藜、白胶香各等分。不拘多少,如豆痕,加乳香,用一料,加皂角末500克,水调涂。
  本方可令面白净悦泽。 增白方二十一 保健 美容减肥 鸡桑嫩枝。阴干为末,蜜和为丸,如梧桐子大,每日酒服60丸。 增白方二十 保健 美容减肥
  白僵蚕、白芷、细辛等分。研为细末,人乳和丸如芡实大,洗面化妆,次日洗去。本方祛散风邪,润肤白面。 芋头白米粥增白的妙法 保健 美容减肥
  '组成'芋头100克,白米50克,红糖适量。
  '制法与用法'先将芋头洗净去皮,切成小块,与米同煮做粥,粥成将芋头块捣成泥状,加糖作早餐食之。
  '功效与应用'生肌长肉益气宽肠,健脾强肾,功似山药。凡属脾肾两亏之身体赢弱者,皆可作补品常食并可养颜。
  注:据古藉记载,芋头的品类有14种。今食用的芋头,系《本草纲目》中的”甘”。甘他品种有小毒,且有破宿瘀血的作用,当区别之。 可增白莹面的各种方法 保健
  美容减肥
  增白莹面方增白莹面方是指能使面容色白如玉,光净悦泽的一类方子。本类方子