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  这种情况很好解决，就是注意这个“肝脏”就完了。由于现在咱们晚上暴饮暴食，尤其是吃肉吃得太多，这个热代谢不出去，都跑到脑子里头，让脑垂体兴奋，这就形成了做梦的原因！
  那么怎么办？非常简单，就是晚上大家一定要注意，千万不要吃肉和油这类高脂肪、高热量的食物，要以清淡的为主。最好、最简单的办法，就是每天晚上甭管您吃什么饭，一定要吃一盘生拌菜，各种各样的蔬菜生拌着吃，都可以！
  晚上一定要热水泡脚，睡觉前做一下那个护肝操，每天晚上练十组，一般的情况下一个月左右，这些现象慢慢就消失了。
  我们再谈谈肝胆的保健吧。保健的原则还是：“清”、“调”、“补”、“养”。一年四季都要养肝，但最重要的季节是春天。肝主疏泄，生发，春天是生发季节，“春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏”。一年四季养的是不同的气，春天是生发起来的那个气，所以春天又叫养生；养生重点要养肝，逆之则伤肝。如果不这样去养生，就会损害五脏中肝气的生发，“则夏为寒变”，则影响夏天的生长，就会出腹泻等毛病。
  下面我再介绍一些护肝胆的食物给大家：比如韭菜，春天吃最好，韭菜春食则香，夏食则臭。春天需要保养阳气，韭菜温性，最宜人体阳气，李时珍称韭菜为“肝之菜”。还有菠菜、芹菜、莴苣、茯苓粉粥、山楂荷叶茶、赤小豆薏米粥等。
  第三篇　火篇（心）
  心为君主之官
  下面要为大家介绍《火篇》。阴阳五行中〃火〃所对应人体的脏器是〃心〃，中医认为，〃心为君主之官〃，它统摄身体的五脏六腑，如果把五脏六腑看做一个〃国家〃的话，心就是国王。那么心对我们的身体究竟有什么影响？心不好会引发什么疾病？有什么简单有效的方法可以养护我们的心呢？
  心在五行中属火，《黄帝内经》里讲，〃心曰炎上〃，就是往上走的意思。中医认为在五脏中，心是君主之官，就是咱们所说的皇上。在五脏里，它主血脉，心的正常跳动依赖于心气，心气旺才能使血液在脉里正常运行。如果心脏跳动有力，咱们的血出去得多，血管里的血就充足，营养全身。〃心主神〃，就是这个人有没有精气神。如果心气旺，这个人精气神就足；如果心气不旺，这个人就没有神。在情智上，它是主喜，其华在面。所以您瞧这个人，一高兴脸上就反应出来了，甚至欣喜若狂。心开窍于舌，心如果有了什么毛病，在舌头上就能反应出来。
  咱们老百姓老说〃火大〃，这个火从哪儿出来的？火在中医里头，对应人的五脏是什么呢？火，首先对应的是心，心是干嘛的？刚才讲了，心为君主之官，也就是说，其他五脏六腑都在保护心不受任何外界干扰。一般情况下，脏器受到伤害的时候，心是最后一个受到影响的。不过，因为心脏在五脏的最上头，底下无论什么脏器上有毛病，最终都能反应在心脏上。
  午时，心经当令。午时是指中午的11点到13点，午时和夜里子时相对，心经当令的时候是阴生。在这种阴阳交替的时刻，人们应该处于休息状态，最好不要干扰阴阳的变化，让心肾相交、让心火下去、肾水上来。所以如果有条件午休一下，对身体会大有好处。
  心在四季中主〃夏〃，夏季邪气伤人，多攻在心。因为夏天温度变化较大，白天炎热，晚上凉爽，所以特别容易形成邪气。夏天一定要注意，不要贪凉，以免邪气伤人！中医认为〃汗〃，就是咱们流的汗，为〃心之液〃，就是心脏里流出来的液体。夏天是心脏代谢最旺盛的时候，夏天也是我们养心最好的季节，所以应该在夏天多吃一些养心的食物。根据五行相克的道理，谁是克心的呢？肾是克心的，所以咱们冬天一定要好好补养肾，补肾的目的是什么？首先是为了肾，还有一个就是为了心。
  什么食物是养心的呢？从颜色来讲是〃红色〃的，从口味来讲是〃苦〃的。我们夏天就要经常吃一些红小豆粥去养心，吃一点儿生拌苦瓜去降心火。夏季又是多汗季节，出汗多，盐分是不是损失也多？心脏跳动就可能会失常！所以中医认为应该多吃咸味以养肾，多吃苦味以养心。多吃咸是养肾的，肾是克心的。所以养肾的目的是不让它克心，间接来达到补心的目的。心是中午代谢最旺盛，所以中午的时候吃这些养心的食物是最佳的。
  现代医学可以更换人体病变器官，比如说肝有问题换肝，心有问题换心。现在发现了一个问题，换完心以后，有一个普遍的现象，就是这个人的性格大变。曾经有过报道，一个老人由于心力衰竭，换了一个年轻人的心，等老人恢复正常以后，又爱跳舞又好美了！他们家里感觉非常奇怪，后来跟换心的大夫一说，大夫查了给他换心去世的这个人过去的生活经历，发现现在这个老人全是按照过去那个年轻人的生活方式生活着。这个例子，印证了中医〃心主神〃的说法，以前西方医学根本不承认，但现在已经有了很多这样的实例。
  在情智上心是〃喜〃，不是有个俗语叫〃喜上心头〃嘛！〃过喜〃则伤心！大家都见过高兴过度的人，特别容易昏倒，就是这个原因了。再严重点就〃高兴死了〃。
  举一个历史典故，南宋时期岳家军有一个大将叫〃牛皋〃，他在金朝有一个死对头大将〃金兀术〃。传说有一天他们俩在战场上碰到了，这个金兀术骑马过来，挥斧要取牛皋的性命，牛皋举双锏就猛烈回击，结果俩人同时落马。落马以后，俩人在地上滚打起来，正好牛皋把金兀术骑在了胯下……大家想想，这俩人打了很多年仗，谁也没打败谁，平常恩怨颇深，每次见面都跟仇人似的。如果一个人骑在另一个人的身上，大家想想是什么状态？尤其当时的人，胯下之辱可是奇耻大辱！这么大的将军，还那么多人在边上看着……羞辱！着急！生气！挣扎了几下，没起来，活活儿气死了。牛皋把金兀术骑在胯下，他得多高兴，哈哈大笑！结果也倒下去了！所以出现了这么一个历史故事，叫〃笑杀牛皋，气死金兀术〃。所以大家看，过喜伤心，过怒伤肝；一个过喜，一个过怒，结果把肝和心两个脏器给毁了。
  心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行。心火上升可表现为口舌糜烂、生疮、心烦急躁、舌尖红等；儿童可表现多动、烦、急、不安等。
  心气不足，可引起心血管系统的诸多病变，如心率不齐，心率失常、心绞痛、心肌梗塞等。
  心开窍于舌，也就是心脏的好多病，从舌头上就能看出来。咱们的舌头，大家都知道是搅拌食物的。咱们的舌头应该非常小，旁边是圆的，可是您看现在一些心脏病患者的舌头，一个一个非常大，旁边伴有好多齿痕，跟锯条似的。什么意思呢？说明他的心已经有毛病了，心火大，这个火从哪儿出来？从舌头上出来，由于心火太大，舌头就撑大了。老百姓叫大舌头。所以好多心上的病都反应在舌上头。
  前两年我接触一个病例，就证明了这个心与舌之间的关系。有一个小孩一岁半，什么病？舌头上长了一个瘤子，西医叫血管瘤。怎么办？没办法，上医院做手术，给它割下去。过些日子又长出来了，怎么办？又上医院又给割下了。可是过些日子又长出来了，他们家长琢磨了，这不对啊，老这么割，得割到什么时候？刚刚一岁半，住几次医院，一下子好几万就花没了……后来我们接触了这个病人，通过跟家长聊天儿，把了小孩的脉象，断出了病！这个小孩舌头上长瘤子了，这只是〃果〃，肯定有〃因〃！因在哪儿？就在心脏上。这个孩子还常常扁桃体发炎，心主咽，所以扁桃体不好，也跟心有关系。
  这个毛病找出来就好办了，咱们开一道食谱，让孩子回家吃去。过两天他妈回来，告诉我们，孩子不吃！因为小女孩比较娇惯，不吃怎么办？这个病例，我们只能用药了，因为食疗的东西她不吃，也不能看着她这么长呀！我们用的是〃牛黄清心丸〃，因为价格贵的〃牛黄清心丸〃药性太强，便宜的牛黄清心丸是人工麝香、人工牛黄，所以跟他妈妈说，〃您买最便宜的牛黄清心丸〃。由于孩子小，用这种便宜的《牛黄清心丸》，就不会把孩子吃坏了。后来她妈把药买回来了，一盒18块，6丸。我当时跟她母亲说，〃行，就吃这个吧！〃
  吃多少？根据她当时的情况，一个药丸儿平均分成三份，每天一份。一个月是不是30天？到了月底，这两盒还没吃完呢，她妈给我们送锦旗来了！孩子舌头上的瘤子没有开刀，已经没了！中医的观念是通过调理脏腑的平衡，不让他得病。所以只要把心热降下去，不就不长了吗？
  食疗如何治心病
  中医认为心主血脉，一切与血脉相关的疾病都与心有关系。在日常生活中我们经常会遇到某人说　胸闷气短　，尤其是夏天更加严重。我们到医院去查，怎么查也没毛病。血相各方面指标都是正常的，但是天天胸憋气短。那么这个原因在哪儿呢？咱们中医把人分为三焦，　上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾　。按这个症状来说就是三焦不通了！因为咱们的气是从底下上来，从上头循环下来。这人的情况，往往是底下气不足，上不来了；或者是底下气太大了，上头出不去了。就这两种情况。
  先说这个底气不足的人，这种情况往往伴有腹泻，我们叫　上热下寒症　。咱们老百姓有句话说得好，　好汉经不住三泡稀　嘛！若日久天长了，大家想一想，他的气能足吗？人为什么拉稀？因为固不住！为什么固不住？因为他的气不足，底气不足了，上气能足得了吗？这个毛病找着了就好办了。
  像这种人，早晨起来，一定要健脾和胃，把底气吊上来。早餐一定多吃一些健脾的食物，比如说小米粥、豆浆、玉米，这些黄色的食物可以健脾，把胃气顶上来。白天用绿豆汤，用半斤绿豆开锅5…6分钟；可以适量地搁点枸杞，30…50粒；熬出来汤以后泡点黄芪，泡个5…6片、或7…8片，如果没上火就慢慢加。白天喝点这水，目的是什么？就是把气给调上来。绿豆干嘛的？养肝的，泻肝热的。枸杞是干嘛的？养肝平肾气的。黄芪是干嘛的？健脾和胃，补脾气的。脾胃要和了，大便就容易固住了；如果脾胃不和，大便就固不住，它就出现稀汤这些现象。
  白天喝点儿这水，把脾气往上吊　气吊上来以后，那么上头气和了、气足了，血液循环充盈了，这人的胸闷气短的现象就没了。这一类是底气不足引起的。
  还有一类胸闷气短，是因为腹部气力太大了，这种人往往是平常脾气特暴躁！咱们大家也可能有这经验，生一口气以后就胸闷气短，对吧？有的人，吵吵架，躺那儿晕过去了，赶紧过去敲敲那儿、敲敲这儿，隔一会儿病人舒出一口气　醒了！就是刚才讲的，里头的气太多了，给胀开了！这种人还往往伴有　大便干燥　。大便干燥是因为他的气太大，本身就不排气；他再老生气，气都堵在里头了，您想想这个血管受得了吗？必然出现头晕脑胀、胸闷气短的现象。那么这种人一定要先解决大便，把大便通了。
  大家还可以思考一个问题，您想想世界上任何一个领域，都得流通，甭管哪个领域，一旦中间环节不流通了，那个领域就要彻底垮掉了，对吧？咱们人也是这个概念，甭管哪儿都得流通起来；如果堵在哪儿了，就会出现问题。大便是一个非常重要的问题，中医里头有一句话，　便秘百病源　嘛，就是一个便秘会引起一百个病来。所以大家一定要注意，千万不要认为便秘是一个小事儿！
  为什么便秘呢？像这种人便秘它有两种情况，一个是　肺热　，肺主大肠嘛，肺跟大肠相表里。肺热，大肠吸水的，水分少，大便就干燥了。就跟咱们和泥似的，水搁少了，泥就干燥；水搁多了，泥就太稀。这种便秘的人常常伴有　爱吃辣椒　的现象，如果爱吃辣椒的人有便秘，一定要他把辣椒忌了，绝对不要再吃了。然后通大便，用绿豆配甘草，每天晚上睡觉前吃点白萝卜，把大便通了，这气通了慢慢就好了！
  还有一种便秘是什么？就是脾胃蠕动差，它不叫便秘，它叫　排便困难　，大便并不是干燥，就是排便没劲儿，排不下来　这典型的是　脾　不好。
  这两种情况都能引起　心火过大　，现在好多报道也证明了这个，不少名人不都死在便盆上头了吗？为什么？大家想一想，排便的人用力时哪儿最用力？都是上边用力！大便干，他排不下来，一使劲，就容易心血膨胀。
  这两个症状有一个共同的特点，甭?