第 65 节
作者:希望之舟      更新:2021-02-21 17:15      字数:4821
  们排队的时间会短很多。江之寒的算盘是,虽然长期来说学生是要拉拢的主要顾客群,但老师们的声音在学校高层的影响更大。这也算是投桃报李,给温副校长的一个回报。
  每餐的特别厨师推荐菜,分量是有限的。老师们这一边,由于人少,如果愿意大多数都能吃的到。学生们这一边则不同,每天都是一开始就一抢而空。以至于到后来,很多任课老师都不愿意上最后一节课,因为快到下课的时候,很多学生都已经悄悄把饭盆拿到手上,只等一声下课,就以百米冲刺的速度冲向食堂。很多恋奸情热的男生,也多了一个表现的地方,在校园里冲刺,在排队的队伍里摔跤,都是为了心爱的女生打上一份今天的特别推荐菜。
  第一个星期的时候,因为排队加塞,食堂里就爆发了好几次推攘,更不用说争吵了。这也是肖邯均幸福的烦恼,为此他还特地让温副校长打招呼,中饭晚饭的高峰时期破天荒的安排了一个学校保卫科的到食堂执勤。
  江之寒没有这种烦恼。这些天为了考察食堂的经营,他一日三餐都在学校吃。每天中午和下午,不管下课有多晚,吴老师傅都会预先给他留三到四份自己今天的劳动成果。慢慢的,食堂的人都知道,这个江之寒是吴老师傅的侄孙儿,好像和肖总经理也颇为熟悉。
  一楼的营运暂时稳定下来,更让肖邯均头疼的是二楼的改造。因为食堂归根到底是学校的物业,每年的维护费用是应该由学校下拨的。今年的翻新和维护费用,已经在预算里面了。而且在江之寒他们和学校签订的合同中,也明确规定了这一条。但是,学校财务却卡着这笔钱,迟迟不肯给,却也不说不给。
  还有一笔钱,是要花在新的厨房设备的购买上面。因为要走小锅菜的路子,必须要新购买更多的灶台等厨房设备。最开始的时候,江之寒的提议是,学校和承包方共同负担这一笔费用。承包到期以后,设备的所有权归学校所有,而承包方付的钱就当是这几年的租用费。双方在开始基本达成了一个意向上的协议,但这些天学校里又有反对的声音,认为增购设备本来就不是必要的,学校不应该为此掏腰包。
  江之寒和肖邯均都深切尝到了被束手束脚的感觉。虽然有温副校长这个分管副校长的强力支持,但学校是一个大的官僚机构,不是温副校长一己之力就可以畅通无阻的。
  江之寒咬了咬牙,决定自己先垫付装修翻新和购买设备的部分费用。上一次母亲给他的钱,除了购置衣物花了1000圆左右,江之寒把剩下的钱全部拿了出来。厉蓉蓉答应借给小姨家的20000圆,也只先期给了一万,把剩下的钱也拨了过来。厉蓉蓉甚至开始后悔春节前花了不少钱,给家里添换电器家具,那时候一心想的是要让大家感受到自己的成功。但现在,书店也在准备扩张,食堂这边要投钱,手上的现金开始捉襟见肘起来。
  陈团长帮忙找了一个学设计的人,来看了看二楼的装修。因为资金有限,连桌椅都暂时决定部分保留原来的。但墙壁需要粉刷一下,天花板要稍微装饰一下,灯具也推荐了几款新的。这两个星期,肖邯均带着陈振中,不仅要跑菜市场,还要跑卖建材,厨具和灯具的地方,忙的是不可开交。
  食堂这边,虽然有这样那样小的阻碍,但总算是正式启程了。
  第五十三章 两面出击(下)
  书店这边,新雇的两个营业员都已经来上班了,一个叫向雪华,年龄是所有营业员中最大的,有快三十岁了。一个叫郑巧巧,却是才中学毕业,只比沈鹏飞大一点。厉蓉蓉把进货的事基本上全部交给了沈鹏飞,店里的事则留给了四个营业员,自己不在的时候让肖虹负责一下。
  厉蓉蓉的工作重心就放到江之寒拟定的扩张计划上,小倩则是她的助手。厉蓉蓉确实是个雷厉风行的行动派。春节关店几天的时间,她就打了几十通电话,大概联系了十五到二十家单位,都是有些关系的。当然这些认识的人,多半不是负责图书杂志进货的,不过是通过他们的关系引见一下。江之寒特地和母亲说,第一个关键就是要找对人,找到能真正拍板买东西的。在不同的厂矿机关,可能是不同的情况。有些地方,图书管理员自己就是负责跑进货的,他们有决定权,有些地方这个权力不在图书管理员的手中,可能是工会主席或者某个科长什么的兼管着的。
  这一天下了晚自习,江之寒像往常一样,送了倪裳回家,一路上卿卿我我撇开不谈。自己回家的时候已经很晚了。看见母亲坐在客厅的沙发上,一脸倦容的样子。江之寒就洗了手,坐到旁边去帮她按摩肩膀,讨好一下。
  问起这些天的情况,历蓉蓉叹口气说:“说好呢也不尽如人意,说不好呢也还是有收获的。大概已经谈了十二三家了吧。有一家已经决定来买书了,虽然量不算大,总算是开了个头。还有两家已经答应,今年的经费下来就到我们这儿来进货。当然也有些气人的事情。有家厂,很小的图书室,分管的领导一开口就要钱,数量还不小。我都怀疑他们能不能买到那么多钱的书。”
  江之寒说:“这是很不错的成果了呀。”
  历蓉蓉说:“和有些人谈,比进货和接待书店的顾客要累多了。主要不是身体累,就是心很累。有些人面目可憎,实在是让人难以忍受。”
  江之寒沉吟道:“是这样啊?那你以后还是少去去吧。咱们能做几家是几家,反正现在的营业收入已经是绰绰有余了。”
  历蓉蓉笑道:“我不过是和你随口发发牢骚而已。不在你面前发牢骚,还能在谁面前发?既然决定要去做的事情,就一定要尽力去做,遇到这样那样的困难和讨厌的人,都是难免的。记得上次那个朱主任手下的人来捣乱的时候我和你说的话,这几十年我受的委屈比这些多的也不是一件两件。再怎么说,这也是为自己家挣钱,有什么想不开的?”说到这里,历蓉蓉问:“对了,上次听你说那个朱主任被抓起来了?他不会放出来以后,又来找我们麻烦吧?”
  江之寒冷笑道:“他已经被撤职了,现在就祈祷自己少被判几年是正经。报复?做梦去吧!”
  江之寒问母亲:“小倩跟着你,觉得她怎么样?以后有没有可能让她独当一面,自己出去跑?”
  历蓉蓉说:“她很不错,待人接物很有一套,也招人喜欢。你别说,她打扮一下,看起来也真像城里面有钱家庭长大的小孩。现在她的经验还差了点,不过这个年龄已经算很好了。锻炼一阵,应该可以自己出去拜访客户了吧。”
  历蓉蓉又说:“这个社会都是讲关系的。拿现在马上就去我们那儿订货那个厂来说吧,一多半的原因是我们找的人和负责的人关系很近。其它的有些地方,虽然对我们提出的条件挺动心的,但还是会犹豫不决。很多人有陈旧的观点,觉得一家私营的书店,总是不太可靠。所以我担心呀,等到现在单子上这些单位跑完了,接下来如果去跑一些完全没有关系的单位,任务会艰巨很多。”
  江之寒说:“慢慢来吧。人们的观念总是会改变的。这个年代正是日新月异,飞速前进的年代。一年以后,甚至一个月以后,很多东西都会不一样了。”
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  温凝萃下了晚自修回家,一推门,就看见江之寒对着门坐在沙发上,父母都坐在旁边的沙发上,正聊的开心。
  温凝萃皱皱鼻子说:“你怎么又在这儿呀?”
  黄阿姨皱眉说:“这个孩子,怎么没有礼貌?”
  温凝萃放下书包,挤到父母中间,撒娇说:“爸妈,你们还好吗?我是觉得不公嘛。我每天都上晚自修,学的昏天黑地的。这一位,比我还高一个年级呢,成天不务正业,也没有人管。”
  黄阿姨说:“小江考试也有全班前十呢。你上次考的多少名?说出来听听。”
  温凝萃娇嗔道:“妈,你胳膊肘怎么向外拐呀?”又对着江之寒挑衅说:“考了全班第十,也好意思拿出来显摆哟?”
  江之寒笑笑,不理会温凝萃的挑衅,心里倒是有点惊讶黄阿姨连他考了第几都知道的清清楚楚,应该是温副校长去问过吧。
  这些天,江之寒跑温副校长家里跑的很勤。一来是要汇报一下食堂经营的一些情况,二来很多事情,从拨款到装修,都需要温副校长的全力支持,在学校管理层江之寒他们就这么一个奥援。
  温副校长关心的不仅是盈利的问题,盈利了才有钱上缴学校,履行合同。他同样也关心老师和学生的反馈。吃饭是头等的大事,也是他工作管辖范围内最能直接得到反馈的事情,所以能不能让师生满意是对他工作的一个重要评价。
  总的来说,虽然食堂经营才刚刚起步,很多计划中的改革都还在孕育当中,但开头无疑是得到正面的回应的。老师们反映最好的事情有几件,第一就是专门增开的老师窗口,第二就是每顿的特色推荐菜。当然,总的花色品种的增多,也是得到不少好评的。
  温副校长家里是黄阿姨烧饭,她做菜的水平还行,但远远谈不上有这方面的天赋。有一天温副校长去食堂点了一份当日特色菜,也算是考察工作。那天的特色菜是土豆烧牛肉,牛肉烧的很软,土豆味道鲜美,整道菜鲜香辣兼具,带回家当晚饭,黄阿姨吃了就说,这个水平比我好,以后每天都打一份,我再作一两个小菜就好了。从此以后,食堂每天都会给温副校长留两个菜,黄阿姨烧菜的负担也大大减少了,对此她很是高兴。
  通常未婚的老师去食堂比较多,但自从这学期开学以后,随着名声传开,很多已婚的有家庭的老师也开始去食堂吃,或带一份菜回家。一时下来,即使有专门的教师窗口,要抢到每天限量供应的特色菜也不是一件容易的事。吴老师傅已经挑了两个老实肯学的年轻人作他的徒弟,希望他们尽快的出师,能够缓解一下现在的供应紧张的问题。
  这些天江之寒反复思考了这个问题,又和肖邯均和母亲仔细商量了好久,终于还是决定直接向温副校长提出自己这个想法。今天晚上,江之寒就直接提出来,说食堂管理的人才很是匮乏,肖邯均虽然是个人才,但要管的事情实在太多,也分不出身来。所以江之寒就提出,希望温副校长推荐一位合作的管理者,江之寒这方愿意拿出百分之十的股份作为聘请的薪酬。这其实就是变相的提出,希望给温副校长百分之十的股份,作为换取他长期支持的条件。在江之寒看来,毕竟用经济利益捆绑在一起是最牢靠的联盟。
  温副校长听了,微微沉着脸,对江之寒说:“你的意思我明白,但我希望你还是要在怎么经营好食堂,怎么服务好师生们的地方好好下功夫,不要把功夫下到这些地方来。所有正当的要求,我都会在学校全力替你们支持。”
  江之寒说:“我可没有别的意思。但我真的希望能和您合作,食堂只是第一步。我想,很快的我们可以证明食堂承包的效果,在那以后还有很多事情可以做,譬如说开发学校一些临街的地方做商业,譬如说改造校办工厂。我觉得您和我们的经营理念很契合,所以希望能够一起来做一些事情,既可以造福于学校,又能够获得经济的利益,也算是双赢的事情。”
  温副校长说:“这些事情以后再谈,你先好好的把食堂做好了,才是头等重要的事。”没想到妻子在旁边插话说:“你要是能够证明你在经营上的天分,我来给你推荐个人,一起做更多的事。”温副校长有些讶异的看了一眼妻子,因为他深知妻子是一个比自己更淡泊金钱权力的人。她生于富贵之家,历经过奢华,却能甘于现在相对平淡俭朴的生活,是一个相当了不起的女性。
  江之寒赶忙笑着说:“黄阿姨,给我一点时间,我会证明给您看的。”
  温凝萃在学校一副酷酷的样子,回到家,在父母面前却很是活泼娇憨。她揽着父亲的腰,告状说:“爸,你每次去打菜都是掏钱的。江之寒他都是走后门,吃免费的。你要不要管一管?”
  温副校长笑道:“现在食堂是他家经营的,他吃免费也是吃自己的钱。”
  江之寒笑道:“我可是天天干活来抵消菜钱的。你要不要试试,我给你一个星期免费的,周日来帮我干活。”
  温凝萃哼道:“一个星期也太少了吧,一个月还差不多。”