第 37 节
作者:冷夏      更新:2023-08-14 17:06      字数:4756
  市的行情,但贵店却是不同,贵店走的是高档路线,来贵店吃面的客人都是家境比较富裕的,昌记一碗素面十二文,荤面十八文,如果贵店买断了我们的酸辣粉配方,那么一碗酸辣粉贵店卖,卖十五文吧,那一碗酸辣粉,你们就净赚了十二文。黄掌柜,你说这一百两贵还是不贵?”
  黄掌柜听到此心动不已,却保持沉默没说话,只是翻开手中的记事本看.
  方钰敏心下了然,她朝黄掌柜轻轻一笑:“秋来,你把Q粉拿出来给黄掌柜看看吧。”
  “好。”林秋来把竹篓子里的Q粉拿出来放在桌面上,说:“黄掌柜请看,这一扎大约一斤,能做出五到六碗的酸辣粉了。”
  黄掌柜把红薯粉拿在手里仔细打量研究,问:“这Q粉是怎么做出来的?”
  方钰敏笑了,说:“这个就是商业秘密了,我只想说一斤Q粉才10文一点也不贵,比起那面条和米粉,便宜太多了。而酸辣粉的配方一百两银子也不贵,因为贵店很快就能赚回来了,贵店的客人很多啊.”
  “夫人,你开价实在有点儿高。能不能再低一点?”黄掌柜脸上现出了犹豫神色。
  方钰敏挑起了眉毛:“这些话咱们都不要太早下结论,我们带了Q粉和配料过来了,不如我们一起到贵店的面摊上试卖?也可以看看贵店的顾客对酸辣粉是否接受?如果他们不爱吃,我们在这里谈再多也没用的。黄掌柜,你说呢?”
  “好吧。”黄掌柜只好领着方钰敏和林秋来到店里的面摊去,其实示范只会坐实这酸辣粉的大受欢迎,因为黄掌柜他们都很爱吃,而他们也听到许多客人也问过他们是否也卖?也经常在这里谈论过的。但方钰敏的提议却是合情合理,黄掌柜也想知道究竟有多少人会买来吃?
  三人走出包厢来到开放式的粉面案子前.林秋来把Q粉全部拿出来泡在水里,然后把装着豆干猪下水的瓦罐放在火塘上加热煮开。而方钰敏就把调料抱出来,用小木勺子搅拌均匀准备一会用。
  待猪下水烧开后就移至一边,和往常一样,由林秋来烫粉,方钰敏调料。很快昌记的店面里开始弥漫着一股又酸又辣又香的味道,闻了让人垂涎三尺。不少客人闻到味道已经围过来看了.
  “是西市那个酸辣粉呢.”
  “是呀,我叫我家仆人去买过回来吃,好吃啊!”
  “嗯,我也尝过,真的很好吃,只可惜昌记没得卖.现在这是……昌记也开始卖酸辣粉了吗?”
  “应该是吧,咱一会买一碗尝尝.”
  “好.”
  ……
  黄掌柜站在一边听着客人的谈论,一边看看那对夫妇如何做酸辣粉.
  没一会,一排五碗的酸辣粉就做好了.昌记的海碗是白色的,不同于木碗,灰灰的红薯粉,配上乳白的汤头和色彩鲜艳的配料,再洒上绿色的芫茜和葱花,那颜色搭配得很漂亮,加上那热气腾腾诱人的香气,让围观的客人和刚进昌记的客人都忍不住吸吸鼻子咽口水。
  方钰敏立刻就抓紧机会向这些顾客推销,甚至又搞了一次试吃活动。林秋来也露出了招牌的阳光笑容,两夫妇那以顾客为上帝的待客之道让客人们也很受落.黄掌柜在一边看着不由露出敬佩神色,怪不得他们的酸辣粉会卖得这么好了,单是这份真诚和笑容,就吸引了不少回头客了。这位娘子不是平常人家啊。
  林秋来一共带来十扎红薯粉,方钰敏以一碗15文开价,竟然没一会就全部售罄了。一来是昌记客人本来就很多,而且新鲜的又如此诱人的吃食,大家也都想品尝;二来则是这酸辣粉味道实在是太强烈,让人一闻就胃口大开,唾液大量分泌出来,怎能不买一碗来尝尝呢?
  方钰敏没有再跟站在她旁边的黄掌柜说话,她只是帮着林秋来把东西都收拾好放进了竹篓里.
  待这些都做好了,她才对黄掌柜说:“黄掌柜,您也见到了.我开的价是实价,我也不相信贵店没有尝试过调配这个酸辣粉.这里是450文,就当是借贵店的灶台的费用吧,我们还是以5文一碗.如果黄掌柜无意跟我们商谈合作,我们这就去竹记。或许竹记对我们的酸辣粉有兴趣。”
  方钰敏扭头就对林秋来说:“秋来,咱们走吧。”
  “好.”林秋来把竹篓背上,抱着还温热的猪下水就准备和方钰敏离开.
  “夫人夫人,请稍等,一切好说一切好说.”黄掌柜忙拦住方钰敏和林秋来,如果他这时候放他们离开,他就是个大笨蛋了!
  方钰敏眨巴一下眼睛,问:“一切好说表示黄掌柜还要讲价?”
  “不不不.”黄掌柜忙摆手,说:“咱们进包厢里谈,不,是进包厢里押,你家酸辣粉配方我们昌记买了.”
  “行.”方钰敏也不废话了:“黄掌柜,请.”
  三人又回到包厢里,方钰敏把早已经准备好的合同交给黄掌柜过目.这份合同是方钰敏拟订的,但这些字却是林秋来去里面家里借了毛笔和墨抄写的.
  “夫人写得可真是详细明了啊.”黄掌柜感叹万分.
  方钰敏却说:“是茁夫写的.如果黄掌柜没有异议,请在这里按手印,一手交钱一手□方.”
  黄掌柜和林秋来听了都忍不住笑了起来,方钰敏也觉得自己有些急了,但实在是他们还要赶两个时辰回林家村啊.
  待双方交易完成后,方钰敏对黄掌柜说:“明天我会亲自过来带你们指定的人去买香料和配料,这张配方里的香料名字或许你们不知道是哪几种?所以,我会一一说明,直到你们的人熟悉了也做出了同样味道的猪下水和调料.这Q粉,我们手上现在一共有大约有200多斤,大约两天后又有200斤,这要看你们要买多少?”
  “Q粉你们明天把手上的全部送过来吧,那后续的怎么办?也只有你们有得卖吧?”黄掌柜问,这个也挺麻烦的.要是断货了,他们怎么办啊?
  方钰敏笑着安抚:“黄掌柜您放心,绝对不会缺货的.七天后就会源源不绝地送过来,要是你不放心,我们可以签定一个月至少供货多少的合同.以后,我们双方按此合约办事.”
  黄掌柜觉得的确有此需要,于是对方钰敏说:“行,明天你过来时我们再好好磋商磋商.”
  “好.”方钰敏把其中一份按了手指印的合约放进手袋里,站起来对黄掌柜说:“黄掌柜,那我们先回去了,明天见.”
  “明天见.”
  方钰敏揣着一百两的银票笑得见牙不见眼,在回西市粉面档之前,她和林秋来先去了钱庄把这100两银子存上了.然后她叫林秋来去买红薯,自己先去跟春花婶会合了.
  单是这几天,方钰敏和春花婶他们已经不避嫌地大量购入了几十担的红薯,几乎连自己房间都要放进去了呢,现在终于跟昌记谈成了生意,明天开始,他们就要努力在家制红薯粉了.
  不过,还有一件事,那就是找里正商量,把红薯粉制法在林家村推扩.
  这昌记后续恊议,方钰敏打算就请里正家里出面签定了.她既不想领大家这份情,那麻烦事她不准备接收.经过这件事,方钰敏知道即使绝大部分的村民是纯朴善良的,但就那几粒老鼠屎,也能搅坏一锅汤啊,她只想安静地以自己的能力好好赚钱改善生活而已。
  第四十五章
  里正那边方钰敏不打算自己出面跟他说了,她让林秋来和春花婶两人去里正家里跟他谈。因为跟昌记说好了,明天就要去签订合同,于是方钰敏就让林秋来和春花婶晚饭后就过去找里正说。
  虽说方钰敏不准备自己亲自出马,但她还是郑重地跟林秋来和春花婶提了一二点,让他们留意必须得里正说清楚。
  第一点:既然合约由里正签字,那么里正就要负起保证质量的责任。严格按照春花婶教的比例制红薯粉,不能让有些人浑水摸鱼以次品混进来,以免坏了林家村的红薯粉名声而造成滞销。
  第二点:林秋来和春花婶必须向里面明确表示,方小莲跟昌记商议的红薯粉价格为10文一斤,这10文里包括了里正出大力气统筹和集中送货的酬金.里正签订了会同后,他都可以抽取总销额的10%作为报酬。为免麻烦,方钰敏提议里正可以向村民们直接报价为9文一斤。
  说到这里,方钰敏再次提醒他们:“秋来,春花婶,你们要好好地跟里正谈。必须跟他说,现在红薯粉是咱林家村独家的。因为制法简单利润也高,请他务必不可让有心人把红薯粉的做法给泄露出去,不然等其他村里的人都学会了,就不能利用它来赚了,必须要保密啊!还要就是,务必保证供货给昌记的红薯粉必须是上乘的,这样才能保持长长久久的合作。”
  “好,小莲你放心吧,这些我们都晓得了。”林秋来和春花婶都点头说,只是他们不明白,为什么方钰敏不亲自跟里正交涉?
  “春花婶,本来我是想着以后把这酸辣粉全部都交给你家来做的,现在却弄成这样,唉。”方钰敏拉着春花婶的手无奈地说。
  “算了算了,小莲啊,咱别再想这件事了。这些日子来,你也带着咱家赚了不少银子了。正如你说的,我们把眼光放远一点,目标就放在海浦县或其他的县城去。等我们的钱攒够了,就去那里盘个铺子卖酸辣粉去。”
  春花婶心里其实很不开心的,只卖红薯粉赚的钱比酸辣粉少多了,但她却只能强颜欢笑。在她心中,其实这次最大损失的是林秋来家啊。难得的是方小莲却已经把他们以后怎么发展都想好了,只差执行了。
  “好,”方钰敏听到春花婶这么说也一改颓势,她握着拳头激昂地说:“等我们把手上的红薯粉卖掉后,就放弃南投县这个市场,给林家村的人争去。我们去当开荒牛,去开拓另一个市场!只要我们两家人同心协力,一定能闯出一片天的.”
  “一定能!”
  “肯定成!”
  “哈哈哈。”
  大家嘻嘻笑了一会,方钰敏见气氛好了,就把早就写好的红薯粉成本和利润的本子交给林秋来,让他带去给里正参考。
  等林秋来和春花婶去了里正家里商谈,方钰敏就坐在院子里思考以后她这个小家要怎么做?
  他们现有的红薯粉几乎全都是林大民一家做的,方钰敏只是中午的时候去帮帮忙而已.方钰敏打算这些红薯粉的所有收入全部归林大民家所有。不过,酸辣粉的配方本就方钰敏自己弄出来的,她就不打算拿出来分享了。
  红薯粉利润虽然高,但这个是力气活,方钰敏真心感到自己的小家好难做。方小莲的身子本就瘦弱,小明还小,家里就林秋来一个壮劳力。况且家里还有三亩稻田,四亩玉米地要打理呢。如果真以这个赚钱,方钰敏恐怕是吃不消了。
  不过春花婶家却是不同,他们家里几乎都是壮劳力啊。力气又大又能吃苦,而阿青又是个机灵的.只要到时他们能把市场扩展到邻县去,那春花婶一家就多了一项稳定的收入了。
  方钰敏现在能帮到的就这么多了。所以她才会再三强调要里正监管村里的人不要把这制法泄露出去,她能想到的,别人也能想到!方钰敏不想到时节外生枝。
  林家村的人既然眼红他们赚了钱,那就大家一起赚吧。现在他们仍然在生活在林家村呢,这样一来大家也好相见.
  方钰敏盘算着等事情告一段落后,她就要把十亩旱地全部买下来种黄豆和红薯。酱油要试酿,兔子也要养,这些可以在家里做,不必来回奔波。到时候做出好的酱油还怕赚不到钱吗?至于兔子,方钰敏咽了咽口水,前生她最爱麻辣干锅兔了,又香又嫩,想起就流口水了,这个菜谱嘛,嘿嘿,到时把它卖给酒楼,连带着签定一年的合同,到时候养兔子卖也稳赚啊。
  说到兔子,方钰敏才想起来,这都过了一个多星期了,小平同志还没送种兔过来啊!难道活兔子真的那么难捉嘛?不如让阿升去问问吧。
  因为明天不用再去摆卖酸辣粉,今天就不必再忙得团团转了。难得空闲,方钰敏就摊开手脚地半躺在椅子上看着夕阳日渐西山,古代的天空就是美啊,洁净明亮,方钰敏就这么地仰望着天空,心境竟是平静下来了。
  “娘,娘,你在想什么呢?”小明带着小白小黑走到方钰敏跟前蹲下,托着小下巴看着方钰敏.
  那两只小狗也在小明一左一右蹲下,眼巴巴地看着方钰敏。这么萌的场面一下子就把方钰敏给逗笑了.
  她朝小明招招手让他过来,这才抱着他笑着问:“小明,等娘忙完这阵子就送你去上学好吗?”
  “上学堂要好多银子呢,娘教小明不是一样吗?”小明抬起头,圈着方钰敏的脖子奶声奶气地说。
  “那点银子爹爹和娘供得起啦。小明去上学堂了,娘也会继续教你很?